痛風患者能吃番茄嗎?
一般來講,在痛風病人的身上,尿酸高是最典型的一大特徵,而除此之外,痛風病人在平時還會有關節腫脹等症狀出現。為什麼說番茄“預防痛風”,“加重痛風”?番茄是鹼性食物,可促進尿酸的排泄。因尿變成鹼性後,就易於溶解尿酸,從而將尿酸順利排出,預防痛風。
專家提醒已經患有痛風的人最好就不要吃番茄了,不然病情反而會加重。中醫認為痛風發病原因多由寒濕引起,所以痛風患者應注意多吃些能減輕和消除寒症的溫熱性食物,而番茄則屬於涼性食物,還是少吃為好。
此外,番茄中含有的果膠、檸檬酸、蘋果酸、維生素、鉀、氨基酸、番茄紅素等的營養成分,具有各種不同的功效,而且它還有清腸、解熱、改善高血壓和肝病的作用。番茄還有降低血壓的作用。其中的番茄紅素還有很強的抗氧化作用,能預防動脈硬化。
痛風的飲食
1、限制蛋白質的攝入
多選用牛奶、乳酪、脫脂奶粉和蛋類,它們所含嘌呤少;但不要喝優酪乳,因為它含乳酸較多,對痛風患者不利。儘量別吃肉、禽、魚類,如一定要吃,應將肉煮沸後棄湯食用。這是因為嘌呤易溶于水,湯中含量很高。
2、避免飲酒
酒精具有抑制尿酸排泄的作用,長期少量飲酒還可刺激嘌呤合成增加,尤其是喝酒時再吃肉禽類食品,會使嘌呤的攝入量加倍。
3、少吃辣椒等調料
辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生薑等調料均能興奮植物神經,誘使痛風發作,應儘量少吃。
4、忌食火鍋
這是因為火鍋原料主要是動物內臟、蝦、貝類、海鮮,再飲啤酒,自然是火上添油了。調查證明:涮一次火鍋比一頓正餐攝入嘌呤高10倍,甚至數十倍。
5、禁酒,少飲咖啡、茶、可樂
酒精可誘發痛風發作並加重病情,應絕對禁止痛風患者飲酒;痛風患者在喝咖啡、茶、可樂時也不可太濃、喝得太多。
6、禁食含嘌呤高的食物
含嘌呤高的食物有動物內臟、魚蝦、蛤蠣、牛羊肉類及碗豆等,痛風患者要儘量少吃或不吃。痛風患者應多吃嘌呤含量少的食物如牛奶、雞蛋、麵包、黃瓜、番茄等,以減少外源性嘌呤進入體內,降低血尿酸水準。
7、控制每天總熱能的攝入
控制每天總熱能的攝入,少吃碳水化合物。此外,還要少吃蔗糖、蜂蜜,因為它們含果糖很高,會加速尿酸生成。蔬菜中的嫩扁豆、青蠶豆、鮮豌豆含嘌呤量高,也要限制食用。
痛風的症狀
關節劇痛
痛風的發作多表現在大趾的蹠趾關節,足弓,踝關節,膝關節,腕關節和肘關節等,痛風症狀首發多在夜間,單關節或多關節疼痛通常是首發症狀,且疼痛的比較劇烈和突然。一項大規模研究發現,近70%的關節劇痛會發生痛風。
關節發熱
無緣無故的關節發熱,很有可能就是痛風發作的徵兆。
關節畸形
關節畸形是痛風發作到中期的典型症狀之一,多項研究表明,關節畸形是痛風轉向惡性的開始。
關節僵硬
痛風發作之前,一些病人的蹠趾關節,足弓關節,會有不同程度的僵硬及發緊感
關節受阻
足、手關節屈伸受阻是痛風的症狀之一,高強度的尿酸鹽結晶聚集一足趾、手等軟骨部位,造成關節屈伸受阻,這是痛風“前兆階段”症狀之一。
關節觸痛
關節觸痛是痛風疾病最典型信號之一。美國痛風疾病研究中心發現,痛風病例中,蹠趾關節,足弓,踝關節,膝關節,腕關節和肘關節等關節觸痛的占50%,34%的患者會頻繁出現這一症狀。
身體發熱
專家介紹,痛風患者身體發熱多於半夜,在毫無徵兆的前提下,突然身體發熱並伴有關節疼痛,是典型的痛風症狀。
痛風病人不能吃什麼
痛風的患者一定都聽說過一個詞,就是嘌呤。嘌呤高會導致人們出現痛風,所以要限制嘌呤含量高的食物:痛風性關節炎無論急性發作期還是慢性期,需要注意患者應長期控制嘌呤含量高的食物,如動物內臟、沙丁魚、鳳尾魚、鯖魚、小蝦、濃肉湯、菌藻類、扁豆、黃豆及豆製品等。這些都是痛風病患者不能吃的食物,所以一定要小心。
痛風患者不能吃什麼呢?除了上面的一些食物以外,還有下面馬上要說的一些,比如胰臟、肝、腎、骨髓、大腸(含嘌呤高)。蔬菜:菠菜、芹菜、小蘿蔔等。因為菠菜等植物富含草酸,容易導致高草酸尿成倍增長,使得尿酸急增,加重腎臟負擔。這些食物都會給痛風提供發展空間,所以要少吃。
痛風病人應該吃什麼
第一、痛風患者在生活中可以多選擇,富含鉀元素的食物來食用,如,香蕉、西芹、西藍花等。因為這些食物可以,促進尿酸排泄緩解痛風病情。
第二、酸性食物中所含的一種物質,可促進尿酸生成加速尿酸排泄,如,海帶、紫菜、芹菜、苦瓜、黃瓜、蘋果、番茄等。
第三、急性發作期患者可選擇一些,嘌呤含量少的食物,如,黃瓜、番茄、麵包、蛋清、牛奶等,避免痛風發作,給您造成一定的困擾。
第四、多吃鹼性食品:面麵食放堿的粥類,因含鹼性物質可促進尿酸排泄,保護腎臟,宣導食用。尤其如,蔬菜、馬鈴薯、水果(青梅、檸檬)等,可以降低血和尿液的酸度。西瓜和冬瓜不但是鹼性食品,對痛風患者更有利。
痛風病人在平時選擇食物的時候,就要遠離像番茄這種能夠導致自身病情加重的食物,而除了番茄外,含嘌呤高的食物,大家也要有所忌口。大家在平時飲食中一定要注意哦!還有小編為大家介紹的一些痛風的症狀,大家也要瞭解一些哦!