葡萄好處多 教你如何挑選葡萄

網上流傳“越是果粒緊密的葡萄營養越好”的說法，但事實並非如此。果粒過於緊密，生長時其基部接受的光照就會受影響，易出現果粒頂部紫而底部青的現象，造成味道有差別。另外，果粒過密，還容易因擠壓破碎而感染病蟲害。因此，挑葡萄並不是果粒越緊密越好，相反，果粒適度鬆散的更值得買。

挑葡萄的注意事項

一看果梗

新鮮的葡萄果梗通常為綠色，用手輕輕提起時，落籽少。

二看果皮和種子色澤

巨峰、玫瑰香完全成熟時應該是紫黑色，紅提為鮮紅或紫紅色，青提呈黃綠色且有光澤，馬奶葡萄則呈黃白色。葡萄籽顏色呈褐色的為成熟度較高的葡萄。

三嘗風味

成熟時，巨峰有草莓香味，玫瑰香有玫瑰香味。開始腐壞的葡萄則會散發出酒精的味道。

吃葡萄的好處

1、預防心腦血管病

葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，並且能降低人體血清膽固醇水準，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。

2、興奮大腦

葡萄中的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素對大腦神經有興奮作用，常食對神經衰弱和過度疲勞者也有益處。

3、祛痰

長期吸煙者可多吃葡萄。葡萄既可幫助肺部細胞排毒，又具有祛痰作用，可緩解吸煙引起的呼吸道發炎、癢痛等症狀。

4、抗病毒

葡萄汁對體弱的病人、血管硬化和腎炎病人的康復有輔助療效。可幫助器官移植手術患者減少排異反應，促進早日康復。直接飲用葡萄汁還有抗病毒的作用。

5、減肥

葡萄吃了不易發胖。女性每天食用十來顆含有大量維生素的新鮮黑葡萄或綠葡萄，既能達到減肥目的，又有益於心血管健康。