中醫說法：不同水果適宜不同人群

黃的杏、紅的桃、綠瑩瑩的大西瓜……走在城市街頭，這些夏季的時令水果總能勾起人們的食欲，多吃新鮮水果的確有助於人體補充水分、糖分、維生素等，但民間也有“桃飽人、杏傷人、李子樹下埋死人”等諺語。那麼，水果究竟能不能多吃，想吃的話又該如何吃呢?從中醫的角度講該怎麼食用水果、食用什麼水果好呢?

中醫說法：不同水果適宜不同人群

水果中確實含有大量的維生素、水分和礦物質，適量食用可以補充人體所需的這些物質，但是中醫認為水果也分涼性、熱性、溫性，食用時要根據自己的體質正確選擇，以免食用不當或過量食用，對身體造成不良的影響。劉永業針對一些夏季時令水果的性質、功效以及適宜的人群進行了分析和介紹：

一、草莓

性質和功效：性偏涼，富含維生素和糖分，食用後能起到清熱涼血、美膚養顏、潤澤頭髮的功效。

注意事項：食用過量會出現腹瀉、流鼻血的現象。因此要注意根據個人體質適量食用，每次不超過半斤為宜。體質偏寒的病人更不宜多吃。

二、桃

性質和功效：味甘而性溫，富含蛋白質、糖類和粗纖維，具有生津、潤腸、活血、消積的功效，適量食用後能夠補心氣、養肝氣、活血脈、消煩渴、利大腸。

注意事項：食欲不好的人可以吃桃調節食欲，但多病體虛的病人以及胃腸功能太弱的病人卻不宜食用，因為它會增加腸胃的負擔。

三、杏

性質和功效：味酸甘，性偏熱。具有潤肺定喘，生津止渴，健胃、溫胃的功效。

注意事項：民間流傳有“杏傷人”的說法，《食經》也說：“味酸，大熱”，“不可多食，生癰癤，傷筋骨”。指的都是杏熱性大，吃多以後容易出現煩心、胃酸、流鼻血、拉肚子的現象。另外，杏比較酸，吃多了還會“倒牙”。因此，胃酸過多、內有濕熱的病人不宜吃杏，但胃寒病人食用後卻能起到溫胃的功效。

四、李子

性質和功效：味甘酸澀，性偏熱。具有清肝滌熱、生津、利水、健胃的功效。

注意事項：《隨息居飲食譜》裡有“多食生痰，助濕發瘧疾，脾虛者尤忌之”的說法，因此脾虛病人、腸胃不好的病人以及體質虛弱者不宜多吃。但對於久病受寒的咳嗽患者可以適量進食，以達到止咳的目的。

五、西瓜

性質和功效：水分多、味甜，偏涼性。又名天然白虎湯，是清暑熱的佳品。

注意事項：西瓜屬涼性，胃腸虛弱、進食少等胃腸功能差的人不宜吃西瓜，以免損傷胃氣，更影響食欲。食用時要適量，連續過量食用反而會使淤熱不能發散產生虛火，出現爛嘴角的症狀。西瓜中的糖分並非葡萄糖，主要是果糖，具有調節血糖的作用，因此糖尿病人也可以適量食用，每次不超過兩塊為宜。

健康提醒 水果不宜冰鎮後食用

專家提醒說，夏季胃腸道疾病特別多，因此一定要避免“病從口入”，吃水果前最好先將水果在水中泡3～5分鐘再用水沖洗乾淨，以便有效去除細菌和農藥殘留。進食水果一定要適量，避免食用過多加重胃腸道負擔，出現腹瀉、腹痛的症狀。

劉永業說，吃水果時最好分清水果的性質和自身的體質，根據體質來選擇適宜的水果。熱性體質的人群可以適當多吃一些寒涼性的水果。氣虛、脾虛的人在選擇涼性水果時則要特別謹慎，最好不要吃。對於虛寒體質的人來說，多吃些溫熱的水果對身體有益，而熱性體質的人則應儘量避免食用溫熱性水果。

炎熱的夏季，很多人為了貪涼，往往將水果放入冰箱裡冰鎮以後再食用。劉永業提醒說，水果冰鎮後太涼會刺激腸胃，出現胃疼、拉肚子等不適症狀。