警惕：這3種食物讓腫瘤瘋長

這3種食物讓腫瘤瘋長

1、燒烤食品：烤肉油脂含多種致癌物

明火燒烤時，烤肉的油脂滴在燒紅的木炭上會產生致癌物質——多環芳烴，包括苯並芘、四甲苯等400多種具有致癌作用的化合物。這些致癌化合物有些通過烤肉進入人體消化道，有些通過烤肉的油煙進入人的呼吸道，這些致癌物質在體內蓄積後，能誘發胃癌、腸癌、乳腺癌、結腸癌等。有相關資料表明，常吃燒烤的女性患乳腺癌的幾率要比不愛吃燒烤食品的女性高出2倍。

燒烤要吃得健康，一是要選擇正確的燒烤方式，應選擇爐烤、電烤。二是少吃肥肉，製作時可帶肉皮烤，但吃時應該去掉肉皮，燒焦的一定不能吃，因為燒焦部分致癌物含量最多。不少人都喜歡在吃燒烤的時候喝上幾杯冰啤酒，這也在無形中增加了致癌物質的吸收。

2、膨化食品：多吃易致重金屬超標

爆米花可能是人們吃得最早的膨化食品，但是沒多少人知道，高溫密閉的鉛罐做出的爆米花，出鍋後會含有很多鉛。膨化食品含有重金屬，一是加工這類食品往往要加入膨松劑之類的添加劑，二是食品在加工過程當中是通過金屬管道的，金屬管道裡通常會有鉛、錫合金，在高溫下，這些鉛容易汽化，汽化後的鉛就會污染膨化的食品。

經常吃膨化食品對兒童的傷害很大，鉛會慢慢積蓄於血液和骨骼中，很難被自然代謝出來。當有害重金屬累積到一定量的時候，就會對人體的神經、消化、造血等系統造成明顯損害，尤其會導致認知障礙或思維能力下降。

為了追求口感，有些膨化食品會在表面加上氫化油脂，烘焙的時間越長、溫度越高，產生的反式脂肪酸就會越多。反式脂肪酸可對人體產生危害，最終可導致肥胖症、心腦血管疾病、糖尿病、支氣管哮喘、變態反應性鼻炎、部分惡性腫瘤、癡呆症等的發生率增高。

3、油炸食品：讓人生病頭腦不靈光

用於油炸食品的油使用次數多了，會成為我們俗稱的“千滾油”。千滾油中包含大量的反式脂肪酸，會對人體造成很大危害。如脂肪肝、高血壓、膽囊炎、胃病、糖尿病、肥胖，甚至可能增加患心腦血管病和多種癌症的危險。

油條是很多人愛吃的早餐，但為了追求口感，有不法經營者會在油條里加上含硫酸鋁鉀或硫酸鋁銨的膨松劑。如果吃了太多含有這種膨松劑的食物，首先最容易損害腦組織，可能導致老年性癡呆症的發生。

這些食物才是真的有利健康

優酪乳

作為蛋白質和鈣的好的來源，優酪乳包含維他命B-12，有助於防止疲勞，減少鍛煉後的恢復次數。一碗低脂肪的優酪乳加香蕉片是鍛煉前的理想的零食。

粥

粥由天然的全麥燕麥釀制而成，慢慢消化，是完美的慢釋放能量食物，使你耐力持久。卷燕麥充滿維他命B，包含極佳的有助於免疫系統功能的鋅。

胡蘿蔔

胡蘿蔔包含高聚糖很容易被身體吸收，對於促進能量的立刻的鍛煉。它們也是纖維的好的來源，包含大量的胡蘿蔔素，使你鍛煉後快速恢復體能。

菜花

充滿維他命，礦物質和抗氧化物，菜花對運動員來說是很好的食物。蔬菜是葉酸的來源，由於它能夠幫助大腦產生使人感覺良好的血清素，有助於使人精神振奮。菜花也包含鈣和鋅，促進精神的警覺，然而維他命B5有助於身體新陳代謝，把脂肪轉換成能量。

瘦肉

瘦肉是極好的鐵的來源，比蔬菜更易被身體吸收。鐵是運動員鍛煉時重要的產氧物，通過汗蒸發，因此使你身體的鐵保持一定水準是明智的。牛肉也是蛋白質的好的來源，有助於修復肌肉，調節葉酸，刺激儲存的脂肪轉換成能量。

金槍魚

新鮮的金槍魚（非罐頭製品）是 omega-3脂肪酸極佳的來源，有助於防止受傷加速恢復。金槍魚富含蛋白質，低脂肪，給予健康的骨頭維他命A和D。