秋季上火便秘怎麼辦 四種食療小方法助你解決困擾

秋季上火便秘就吃粗糧

粗糧是相對我們平時吃的精米白麵等細糧而言的，主要包括穀類中的玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種幹豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。糙米等粗雜糧中所含的纖維是普通大米的3～4倍。所以，如果想預防或改善一下近來排便不暢的狀況，可以集中吃點粗糧主食，如薏苡仁粥、大麥粥等。

提示：請勿長期或過多食用粗糧，過多的纖維可導致腸道阻塞、脫水等急性症狀，會影響消化。

 秋季上火便秘就吃藕

吃法一：蓮藕也是根莖類蔬菜的一種，秋食蓮藕可以選擇做藕粥。將切塊老藕與大米一起熬粥，熬得粥黏稠，老藕酥軟，吃的時候可加點白糖。

方法二：可以拌著吃，比如蘿蔔拌蓮藕。將紅、白蘿蔔切成3釐米的長細條，用1小匙鹽醃拌軟化，然後將切成薄片的蓮藕，和紅、白蘿蔔一起用調料拌均勻，切少許紅椒絲點綴，醃4小時後味道最好。

 秋季上火便秘就吃海藻類

海藻類食物包括髮菜、紫菜、海帶等，海帶等藻類食品富含多種維生素和礦物質，特別適合秋天吃，比如酸辣海帶絲、杏仁拌海白菜、黃瓜拌紫菜等，或者和肉類一起炒，可以幫助解膩，也可以做成海帶肉絲蛋湯。

 秋季上火便秘就吃橄欖油

橄欖油是由新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的，不經加熱和化學處理，保留了天然營養成分。橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂。橄欖油中含有比任何植物油都要高的不飽和脂肪酸、豐富的維生素A、D、E、 橄欖油護膚F、K和胡蘿蔔素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分，並且不含膽固醇，人體消化吸收率極高；它可刺激膽汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被腸黏膜吸收，以減少膽囊炎和膽結石的發生；還有潤腸功能，長期食用可以有效緩解便秘。

秋季上火便秘就吃大豆醬

大豆在韓國有“地裡長出來的牛肉”的美稱，韓國人經常用大豆做成各種醬。大豆中本來的膳食纖維會變軟，有益菌在發酵過程中會更多，這些都能有效地幫助腸胃消化。所以，我們也不妨在秋季多吃點大豆的發酵食品，如炸醬、黃醬、甜麵醬。可以就著麵條、烙餅、饅頭吃，也可以直接拿蔬菜蘸著吃。

 秋季上火便秘就吃紅薯

紅薯是公認的幫助排便食品，在秋天也最好多吃點，它既可作主食，又可當蔬菜。推薦下列食法：

炒紅薯

原料：紅薯250克。

制法及用法：加油、鹽炒熟，一次吃完，1天2次。

功效：治便秘。

紅糖紅薯葉

原料：生紅薯葉。

制法及用法：紅薯葉搗爛，調紅糖，貼腹臍。

功效：可治大小便不通。

秋季上火便秘就吃蘋果

剛好秋天也是蘋果剛剛下來的季節，蘋果裡的纖維，能使大便變得鬆軟，便於排泄。蘋果裡的有機酸，能刺激腸子蠕動，有助排便。

提示：冠心病、心肌梗塞、腎病、糖尿病患者慎吃，平時有胃寒症狀者忌生食蘋果。