健康食療

飲食不能少的養生方法

告別了悶熱的夏季,隨著秋季的腳步走得越來越遠,我們總會有這樣的一個感覺,就是總覺得特別幹,常會有口乾舌燥的現象,連我們的眼睛,我們的皮膚都覺得非常幹。其實正是因為秋季是很多瓜果蔬菜成熟上市的時節,那麼可以利用食療來進行滋補。

排毒養生食物

蜂蜜排毒食譜

蜂蜜富含維生素B2、C,以及果糖、葡萄糖、麥芽糖、蔗糖、優質蛋白質、鉀、鈉、鐵、天然香料、乳酸、蘋果酸、澱粉酶、氧化酶等多種成分,對潤肺止咳、潤腸通便、排毒養顏有顯著功效。

近代醫學研究證明,蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖,很容易被人體吸收利用。常吃蜂蜜能達到排出毒素、美容養顏的效果。

1、早晚服蜂蜜。每天早飯後40分鐘和晚上睡覺前40分鐘各吃一次蜂蜜,每次吃兩勺子(50一100克)用200毫升溫開水調服。

2、揉搓腹部。每天清晨起床之前,平臥在床上揉搓腹部,以肚臍為中心,在肚臍及其左、右、上、下各個部門,依次進行揉搓。

揉搓的方法是先向左揉搓4次,立即轉向右揉搓4次,如此不斷地迴圈揉搓,時間不得少於30分鐘。

木耳

味甘,性平,有排毒解毒、清胃滌腸、和血止血等功效。古書記載,木耳“益氣不饑,輕身強志”。木耳富含碳水化合物、膠質、腦磷脂、纖維素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、鈣、磷等多種營養成分,被譽為“素中之葷”。木耳中所含的一種植物膠質,有較強的吸附力,可將殘留在人體消化系統的灰塵雜質集中吸附,再排出體外,從而起到排毒清胃的作用。

荔枝

味甘、酸,性溫,有補脾益肝、生津止渴、解毒止瀉等功效。李時珍在《本草綱目》中說:“常食荔枝,補腦健身。”《隨身居飲食譜》記載:“荔枝甘溫而香,通神益智,填精充液,辟臭止痛,滋心營,養肝血,果中美品,鮮者尤佳。”現代醫學認為,荔枝含維生素A、B1、C,還含有果膠、游離氨基酸、蛋白質以及鐵、磷、鈣等多種元素。現代醫學研究證明,荔枝有補腎、改善肝功能、加速毒素排除、促進細胞生成、使皮膚細嫩等作用,是排毒養顏的理想水果。

胡蘿蔔

味甘,性涼,有養血排毒、健脾和胃的功效,素有“小人參”之稱。胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、胡蘿蔔素、鈣、鐵等營養成分。現代醫學已經證明,胡蘿蔔是有效的解毒食物,它不僅含有豐富的胡蘿蔔素,而且含有大量的維生素A和果膠,與體內的汞離子結合之後,能有效降低血液中汞離子的濃度,加速體內汞離子的排出。

養生注意事項

1.多吃綠色食物助排便。

深綠色蔬菜富含抗氧化劑、多種維生素、礦物質以及其他植物營養素,其抗炎作用可以令免疫系統保持活力。綠色蔬菜還富含膳食纖維,有助於促進排便,保證毒素的排出。所以,可以將菠菜、羽衣甘藍、萵苣、甜菜等蔬菜,加少量醬汁拌成沙拉食用,也可將這些蔬菜加水榨成汁喝。

2、少吃高能食物促代謝。

少吃糖、少吃加工食物,比如高糖的餅乾、麵包,或乳酪等,因為這些食物會阻礙身體各系統的工作速度,影響代謝。可以這樣一點點做出改變:一次只吃一小塊,然後再用其他更健康的食物來填肚子。比如,用芹菜拌鷹嘴豆、菠菜拌花生來代替乳酪等。不妨先嘗試兩個星期,看看你的身體到底會出現什麼變化。

3、哪些症狀遇到海鮮會遭殃?

痛風:有些海鮮含高普林,會造成人體代謝功能紊亂,加重痛風的病況,因此含高普林的海鮮,如白帶魚、吳郭魚、鯧魚、虱目魚、草魚、鯉魚、烏魚、鰱魚、鯊魚、銀魚等,痛風患者皆不宜食用。

白血病:患有白血病等出血性疾病者,不宜多吃脂肪含量高的海鮮。

肝硬化病人:像沙丁魚、秋刀魚、鮪魚、鯖魚這類魚油含量豐富的海鮮,肝硬化病人應儘量減少食用。

4、其他海鮮飲食禁忌

有些食物不宜與海鮮同吃,所以要先瞭解食用海鮮時的禁忌,才能放心享用美食喔!

螃蟹+柿子、茄子:螃蟹不宜與柿子、茄子同吃,以免損傷腸胃。

白帶魚、銀魚、黃花魚、青魚+牛、羊油:這類魚不宜用牛、羊油煎炸,一來是因牛、羊油膻味稍重,易影響魚肉的味道;二來是這些魚屬於發物,過敏體質者吃多了容易發癢,而牛、羊油冷卻後易凝結發硬,天氣冷時用牛、羊油炒菜,食用後嘴部周圍易有發皺感,二者加在一起,感覺更明顯。

5、肉類與疾病間的禁忌

中風、心臟病、高血壓患者,不宜多吃肉類:肉類性熱,有較高的脂肪、蛋白質,因此如中風、心臟病、高血壓患者等,便不宜多吃。

熱性疾病患者:中醫認為患有熱性疾病的人在服藥期間,應該禁食或少吃肉類,因為肉類有油膩易生熱、助濕、生痰的作用,食後會助長病邪,使病情加劇。

6、肉類與其他食物間的飲食禁忌

肉類的食用歷史悠久,因而發現有許多與其他食物搭配間的宜忌,不妨多注意,或儘量分隔兩個小時以上,等消化差不多了以後再食用。

7、羊肉飲食禁忌

1、不宜與豆醬、蕎麥面同食:因易引起腹脹不適。

2、不宜與醋同食:羊肉益氣補虛,而醋味酸性溫,含蛋白質、維生素、醋酸及有機酸,能消腫活血,應與寒性食物配合,與羊肉不宜。但少量醋可去除羊騷味。

3、不宜與南瓜同食:和南瓜同食會加乘助火效果,陽盛陰虛者忌食。

秋燥吃什麼好

1、秋梨:生津清熱解秋燥

中醫一直把梨作為治療“秋燥”的良藥,主要是因為它味甘、性涼,可以起到生津、潤燥、清熱、化痰的作用。每天堅持吃上2個梨,就能有效地減少“秋燥”的症狀。

2、紅薯:預防癌症助排毒

紅薯被評價為餐桌上的最佳食物,它具有預防癌症、防止便秘、減肥的功效,常吃紅薯可以延年益壽。

3、菊花:祛燥潤喉防感冒

菊花可疏風平肝,清心除煩,祛燥潤喉,生津明目,解酒毒,對感冒、頭痛都有一定的輔助治療作用。

4、核桃:溫肺定喘又補腦

核桃是補腦的最佳食品,亦是補腎固精、溫肺定喘的食療品,對腎虛、尿頻、咳嗽等症有很好療效。老年人常吃核桃,能夠頭腦清晰、耳聰目明。

秋天因為乾燥,所以醫生一直要我們多喝水,多喝水固然是好,但是喝茶的效果會更好,不僅可以消除秋燥,而且還對身體很有好處。日常養生是每天必須做的事,而且日常養生是習慣養成的,不浪費時間的情況下還能做好養生是最好的!