營養又美味的排骨來啦 可以自己動手做哦

十人九胃，這話一點也不假，很多人在生活中飽受胃病帶來的痛苦和折磨。一般來說，只要我們提到排骨，指的都是豬排骨。豬排骨味道鮮美，也不會太過油膩。豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。

番茄排骨湯

材料：小排500克，番茄250克，番茄醬40克。

做法：排骨汆燙後，加適量開水，放入薑片、排骨、料酒。待排骨爛熟時，再加入番茄、番茄醬、鹽，再燉上一會就可以了。

功效：番茄含有豐富的營養，又有多種功用，被稱為神奇的“菜中之果”。它富含多種維生素、礦物質、糖類、有機酸、纖維素等人體代謝的重要營養素。這道湯水能促進胃液分泌，幫助消化，調整胃腸功能。

土豆甘藍生汁

材料：新鮮土豆250克，鮮甘藍150克。

做法：取新鮮土豆，洗淨去皮後切碎，將鮮甘藍白色葉片帶芯洗淨後切碎，二者放入果汁機，榨取汁液。現榨現飲，上、下午各1次(約200毫升)。

功效：清熱解毒，制酸生肌。土豆富含維生素C和天然消炎成分，有抑滅幽門螺旋桿菌的作用

辣椒肉丁

材料：泡辣椒20克，豬瘦肉絲80克

做法：將泡辣椒和豬瘦肉絲用玉米油炒熟，佐餐食用。

功效：辣椒含辣椒素等多種人體需要的維生素和微量元素，炒肉後補充了萎縮性胃炎粘膜再生所需要的蛋白質。辣椒刺激前列腺素分泌，對胃粘膜有保護作用，所以少量吃辣椒對萎縮性胃炎和消化性潰瘍是有益的。但是大量吃辣椒對胃粘膜有一定的刺激性，可以使胃黏膜充血，會讓潰瘍出血。所以潰瘍出血和慢性淺表性胃炎活動期需要禁止吃辣椒。

山藥百合大棗粥

材料：山藥10克，百合15克，紅棗適量，糖適量。

做法：將山藥清洗乾淨後切成滾刀塊，放入鍋中後，再放入浸泡好的百合。放入清洗乾淨並去核的紅棗、薏仁和大米，熬煮成粥就可以了。

功效：健脾養胃，滋陰潤肺。

無花果番茄芝士濃湯

材料：番茄600克，無花果200克，洋蔥200克，黃油30克，芝士100克，黑胡椒粉2克，鹽3克。

做法：番茄、無花果、洋蔥分別切塊。熱鍋融化黃油，爆香洋蔥。加入番茄、無花果，和400毫升水，煮開。放入料理機，打成糊狀。加入芝士再次煮沸，加黑胡椒、鹽調味就可以了。

功效：口感香滑，甘甜醇厚、增進食欲、解除疲勞，促進消化、補充人體所需維生素。番茄的口感酸甜，味道清香甜美。蔥頭具有殺菌消毒的功效。

簡單的食譜、易得的材料，加上自己的用心，每天堅持喝一碗粥，這樣潤潤自己的胃，慢慢的自己的胃就會變好了。雖然胃口好了，但是也要注意哦，不要吃太多，要不然的話身體會變胖的哦。

下面介紹一種功效多多的排骨

功效一：清熱涼血

之所以蓮藕排骨湯的功效有清熱涼血這一項，這是因為蓮藕這種食材生性屬寒，對於體熱者有清熱的作用，可以幫助生津，緩解熱渴、咳血等症狀。

功效二：通便止瀉、健脾開胃

蓮藕排骨湯的功效還包含通便止瀉、健脾開胃。由於蓮藕中富含植物纖維以及黏液蛋白質，它們可以同時和人體內的但酸鹽以及食物中的膽固醇、甘油三酯這些對身體有害的物質相結合，通過排便將它們快速地清除出體內，從而減少人體對它們的消化吸收。人們在吃蓮藕的時候會聞到一股特有的清香，發出這種清香的就是蓮藕中的鞣質，它對於健胃止瀉有著明顯的治療作用。

功效三：益血生肌

蓮藕中含有鐵、鈣等微量元素，以及植物蛋白、澱粉等營養成分，所以蓮藕具有益氣補血的作用，由此蓮藕排骨湯的功效就具有益血生肌這一點了。 常吃蓮藕排骨湯這個菜品，能夠起到補中養神，益氣力的作用。

功效四：增強人體免疫力

增強人體免疫力也是蓮藕排骨湯的功效之一。由於排骨是豬肉中的精華，其營養價值是非常高的，排骨與蓮藕一起燉煮之後，能夠將兩種食材中的營養成分充分溶解在湯裡，具有滋陰補陽、益精補血的功效。蓮藕排骨湯清香可口，在喝的時候加一些醋，對增強免疫力有著更好地效果。

蓮藕排骨湯的營養價值是很豐富的，但是對於那些有高血壓的人最好不要吃，因為血脂含量高的好也會導致血壓的升高的，那麼在生活中要選擇適合自己喝的湯料，希望對大家有幫助。

除了以上小編介紹的幾種。羊肉是有滋補作用的，由羊肉為主要食材製作而成的羊排骨粉絲湯，其所具有的滋補效果自然也就十分突出，在看了上文的講述對羊排骨粉絲湯的做法和營養性有了初步的瞭解後，大家就可在平時經常製作這款食物來食用。