膿皰瘡食療方 精選

膿皰瘡食療方精選

膿皰瘡是最常見的化膿性皮膚病之一，又稱黃水瘡，系接觸傳染，兒童多見。致病菌是化膿性球菌。本病好發於頭、面、四肢等暴露部位，初為紅斑或水皰，很快變成膿皰，周圍有紅暈。膿皰一般為綠豆到指頭大小，容易破損，流出黃水，結成黃色或灰黃色痂，可互相融合，有的中央自愈而邊緣擴展呈環狀，一般無全身症狀，重者可有發熱及附近淋巴結腫痛等。

中醫辨證治療膿皰瘡

濕熱型

[臨床表現]膿皰較密集，分佈頭面及上肢為多，色黃，周圍紅暈，破後糜爛面鮮紅，附近淋巴結腫大或伴有輕度發熱、口幹、尿短赤、大便幹結，舌質紅，苔黃膩，脈弦滑數。

[食療藥膳]

1.苦瓜豬瘦肉湯：苦瓜300克，豬瘦肉100克，上等魚露、味精適量，同煮湯，熟時食用，每日2次。

2.絲瓜白菜豬瘦肉湯：絲瓜1條，白菜100克，豬瘦肉50克。同煲煮湯，熟時調味食用，每日1-2次。

3.綠豆冰糖粥：綠豆50克，薏苡仁25克，冰糖25克，粳米50克，煮粥食，每日1-2次。

脾虛型

[臨床表現]膿瘡稀疏，分佈軀幹與下肢為多，膿皰色淡白或淡黃，周圍紅暈不顯，破後糜爛面淡紅不鮮;面色蒼白，胃納欠佳，大便溏，舌質淡紅，苔薄白，脈虛緩。

[食療藥膳]

1.淮山苡仁田雞粥：淮山20克，薏苡仁20克，大田雞1只，粳米50克，冰糖25克。將大田雞剝皮，除去頭、腳、內臟，切碎，入淮山、薏苡仁、粳米煮粥，將熟時入冰糖調服。每日1-2次。

2.加味淮山扁豆粥：淮山20克，扁豆10克，苡仁15克，防風6克，金蟬5克，淡竹10克，銀花10克，荊芥10克，粳米50克，將上8味中藥煎水2次，取濃汁300毫升和粳米煮粥食，每日1-2次。