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探望病人,帶對水果很重要!

很多人覺得看病人送水果既有營養,又美觀大方,是最保險的禮物。有些水果並不適合某些疾病的患者食用。水果中含有大量的維生素、水分和礦物質,適量食用可以補充人體所需的這些物質,中醫認為水果也分涼性、熱性、溫性,食用時要根據個人的體質正確選擇,如何給不同的病人送水果。

高血壓、高血脂、冠心病

比較適合:山楂、杏、石榴、桂圓、黃皮等鉀含量高的水果。

心臟泵血、肢體運動都離不開鉀。鉀低時,心肌細胞活動受損,心臟因缺鉀而泵血無力,加上肌肉收縮無力,人會覺得虛弱疲勞。夏天人覺得疲乏甚至心臟病高發,和出汗多鉀隨汗液丟失多有關。所以,心血管疾病患者需要適當補鉀。鉀含量超過200毫克的水果有山楂(299毫克)、杏(226毫克)、沙棘(300毫克)、菠蘿蜜(330毫克)等。一般來說,瓜類食物的含鉀量都不太高,而攝入過多水分會迅速增加血容量,進而增加心臟負擔,尤其會讓心衰病人難以承受。所以,儘量不要送心臟病患者水分大的水果。

不太適合:西瓜、椰子等水分大的水果。

呼吸道感染,尤其伴有咽痛、咳嗽、痰多

比較適合:梨、枇杷、柚子等。

梨、枇杷、柚子等都具有清熱化痰、潤肺止咳的作用。研究發現,梨對急性氣管炎和上呼吸道感染患者出現的咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠等均有良效。上述水果中所含的大量維生素C還能幫助增強免疫力,戰勝呼吸道疾病。甜食容易生痰,糖代謝還會產生二氧化碳,對呼吸系統不利。所以,吃柑橘、荔枝之類特別甜、容易引起上火的水果,會加重痰多、咳嗽等症狀。

不太適合:柑橘、荔枝等太甜、容易上火的水果。

糖尿病

比較適合:蘋果、梨、檸檬、西瓜、葡萄柚、李子等。

糖尿病患者可以吃水果,但不能吃含糖量相對較高、升糖指數(GI)高的水果。常見水果的升糖指數如下:蘋果36,梨36,桃28,李子24,柚子25,獼猴桃52,香蕉52。一般GI低於45的水果,糖尿病患者都可以適當吃一些。西瓜的升糖指數雖然高達72,但水分大,升糖負荷低,糖友也可以適當吃一些。而且要看病情,若餐後血糖低於10毫摩爾/升,可適當吃些升糖指數較低的水果,並配合血糖監測。這些水果可以作為兩餐之間的加餐,既能避免餐後血糖高,又能避免低血糖。

不太適合:含大量果糖的水果,如香蕉、獼猴桃、荔枝等。

胃及十二指腸潰瘍

比較適合:香蕉、木瓜等。

消化道潰瘍患者最忌胃酸過多,否則會加重胃的負擔。很多酸性水果都會增加胃酸分泌,不利於潰瘍疾病的治療。而香蕉富含澱粉、蛋白質、脂肪、糖及維生素,還含有5-羥色胺,可以緩解胃酸對胃黏膜的刺激。木瓜中的木瓜蛋白酶可幫助人體分解肉類蛋白質,飯後吃少量木瓜,對預防胃潰瘍、消化不良等都有一定功效。

不太適合:楊梅、檸檬、山楂、李子等。

腹瀉

比較適合:葡萄、石榴、煮熟的蘋果和香蕉等。

山楂、芭樂、藍莓等是膳食纖維大戶,而火龍果、柿子、草莓等帶籽的水果也具有膳食纖維類似的作用,會刺激腸道增強蠕動,上述水果都可能加重腹瀉。腹瀉時,不妨吃些酸味水果,具有收斂作用,能讓胃腸道蠕動變慢,對腹瀉有一定緩解作用。值得注意的是,蘋果和香蕉生吃具有潤腸通便作用,不合適和腹瀉患者吃,但煮著吃卻有收斂作用,能緩解腹瀉

不太適合:山楂、火龍果、西瓜、山楂、芭樂、藍莓等。

特別提醒:為了讓病人安靜的療養,在醫院不要大聲喧嘩哦!