改變吃飯順序,體重輕鬆下降
想要減肥其實很簡單,只要把握每餐的進食順序,你就能輕鬆減肥。但如果你的進食順序錯誤,那麼就會很容易發胖。下面就來教你正確的用餐順序,教你如何吃、怎麼吃才能瘦下來。
如果我們每一餐可以讓血糖上升的速度變緩慢,不但能舒緩高血糖的問題,也能減少胰島素的快速分泌,不讓脂肪堆積得太快;所以,把握進食順序也是減肥者應該注意的飲食細節:
順序一:先吃蔬菜
減肥者一定要把握著一個原則:“熱量密度”愈低的食物要先吃,像蔬菜這種食物,不但熱量密度低,又是高纖的食物,更重要的是這五顏六色的蔬果,含有豐富的維生素、礦物質,更含有幫助我們預防疾病的“植化素”。
我們可以把蔬菜想成在胃壁放置一個“柵欄”,這個“柵欄”可以防止之後吃進來的營養素被快速吸收,這對於延緩血糖的上升非常有幫助。
所以養成這個飲食習慣吧,就是每一餐先拿一個盤子,把餐桌上所有能看到的五顏六色的蔬菜都夾到盤子中,每餐一開始吃的食物就是這盤五色蔬菜。記得蔬菜的烹煮方式應儘量用水炒的方式,不要放太多油或是肉燥。
順序二:喝湯
完那一盤蔬菜以後可以喝一些湯,幫助剛剛那一盤蔬菜在胃中更有飽足感;但記得在減肥時,不要喝太多“濃湯”,應儘量選擇清湯為宜。
順序三:吃肉、魚、蛋等蛋白質食物
此時,你的胃已經快要半飽了,可以吃一些高蛋白的食物,補充每日的蛋白質需要,但要記得這些食物最好不要用高溫油炸、煎的方式,因為不僅熱量會增加,還容易產生致癌物;建議這些高蛋白的食物多用鹵、蒸、燉的方式。
順序四:吃米飯
我們習慣吃白飯,但白飯滿容易讓血糖上升, GI值算是不低的食物,選擇最後再吃白飯,可以延緩血糖的上升。而且,此時應該不會感覺很餓了,就不會一下子吃太多高澱粉的食物。不過我們也不能不吃澱粉,所以最後再來吃飯這種方式,不但能均衡飲食,也能減少熱量攝取。如果,能把白米飯換成五穀飯或是糙米飯,對於體重控制更是有幫助。