秋季宜吃燕窩 推薦4款燕窩的做法

推薦4款燕窩的做法

第一：木瓜燉燕窩

將木瓜去除外皮以及內囊，然後洗乾淨切塊備用。將燕窩浸泡之後和木瓜一起燉煮，選擇小火慢燉，讓木瓜的味道慢慢的滲透進燕窩之中。另外，在起鍋之前也可以加入適量的冰糖水，能夠很好的提味。

第二：紅燒官燕

想要做好這道食譜，那麼首先應該提前準備好一道濃郁的翅鮑汁，最好是那種呈現膠狀的翅鮑汁，想要快速達到這種狀態，那麼可以用高壓鍋來達到目的。將翅鮑汁和浸泡好之後的燕窩一起攪拌服用，對於身體有著很好的滋養作用。不過需要注意的是，這道食譜相對來說比較油膩，並不符合很多口味清淡人群的需要。

第三：幹撈燕窩

首先你需要準備好一道濃郁的肉質湯，然後將這種肉質湯和泡發好的燕窩一起放入鍋中小火熬煮，然後慢慢的攪拌均勻。等到肉汁快要沒有的時候撈起就可以服用了。專家建議，想要達到最好的保健身體的效果，那麼肉汁湯選擇翅湯，也可以是排骨湯或者是老母雞湯，這種營養價值含量更高。

第四：果汁撈燕窩

首先舉要選擇你喜歡的水果，然後將新鮮的水果洗乾淨之後放入榨汁機中榨汁，也可以適量的加入一些牛奶進行調味。將燕窩泡發之後放入鍋中小火慢燉煮好，然後和果汁一起攪拌均勻服用。這種燕窩的吃法非常的簡單，不僅能夠滋養身體，同時口味也非常的清爽能夠起到開胃的作用。

服用燕窩有這些禁忌

禁忌1：燕窩的飲食宜忌

燕窩性平味甘，可以和各種食物相配，沒有和燕窩起不良反應的食物。不過燕窩配食講究「以清配清，以柔配柔」。一般食用燕窩期間少吃辛辣油膩食物，同時，因為燕窩含有較多的蛋白質，因此在吃燕窩的時候，也要少吃酸性的東西，至少要避免同時吃。

禁忌2：少抽煙或不抽煙

吃燕窩的時候不要抽煙或者少抽煙，同時要避免二手煙。

禁忌3：感冒發燒期間不要吃

感冒發燒的時候，人體對燕窩營養吸收能力差，這個時候不要吃燕窩。

禁忌4：服用藥物期間，避免同時吃

在服用其它藥物的時候，不管是中西藥，期間都可以吃燕窩，只是要避免同時吃，一般要隔開一兩個小時。

禁忌5：空腹食用少食多餐

吃燕窩講究少吃多餐，保持定期進食，幹燕窩每次3-5克，要空腹食用，每天一次或者隔天一次，早晨空腹吃或睡前空腹食用最好。

禁忌6：避免與茶一同食用

吃燕窩要避免同時喝茶，因為茶葉裡面含有茶酸，會破壞燕窩的營養，最好就隔開1小時再喝。

禁忌7：不滿6個月的新生嬰兒避免直接食用

不滿6個月的新生兒不能吃燕窩，因為他們消化系統發育還不夠完全，吃燕窩可能會導致消化不良。若想為孩子補充燕窩提高身體抵抗力，孕媽們可以自己吃，然後通過母乳餵養的方式攝入到嬰兒體內。6月以後就可以食用，燉的時間稍長一點的燕窩粥孩子吃了可增加體質和食欲，促進身體和智力的生長發育。

禁忌8：對蛋白質過敏的應當酌情食用

對蛋白質類食品過敏的朋友，比如說吃雞蛋會過敏的，可以從小量吃起，每次1克，兩天一次，再慢慢增加量。

禁忌9：對阿司匹林過敏者建議不要吃

對於服用阿斯匹林過敏的朋友，建議不要吃燕窩。