六大養顏滋補湯 好喝又暖胃

芋頭海帶魚丸湯

材料：芋頭1個，魚丸10個，幹海帶少許，香菜適量。

調料：鹽、糖、白胡椒粉各少許。

做法：

1.芋頭去皮洗淨切塊;海帶用涼水泡開，洗乾淨，切成粗絲;魚丸對半切開。

2.鍋里加水，倒入芋頭，大火煮開，中火煮至將熟的時候，加海帶、魚丸，用鹽、糖、白胡椒粉調味，再煮十幾分鐘，撒香萊就可出鍋。

芋頭的營養價值很高，既可當糧食，又可做蔬菜，芋頭還富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素c、維生素Bt、維生素B2、皂角苷等。

白玉瑤柱湯

材料：白蘿蔔1根，干貝8個，雞骨架2個。

調料：鹽1小匙，香菇粉半小匙。

做法：

1.白蘿蔔削去外皮，以挖器挖成小丸狀備用;干貝以清水浸泡2小時，再入蒸鍋蒸軟，撕絲備用。

2.雞骨架燙去血水，洗淨後放入鍋中加淹過食材的水量，煮約30分鐘後將雞骨挑除。

3.將做法1放入雞湯中煮20分鐘，入幹貝絲及調料繼續煮10分鐘即可熄火。

淮山肉片湯

材料：豬肉片150克，新鮮淮山150克，枸杞2小匙，無花果5顆，薑1片

調料：料酒、雞精各半小匙，鹽、白胡椒粉各少許

做法：

1.淮山削皮後切塊備用。

2.把料酒入鍋後再加水、薑片、淮山、枸杞與無花果，並燒開煮10分鐘。

3.加入剩餘調料煮2分鐘後放入肉片，待肉片熟透後即可。

淮山削皮後，如果遇到手癢的情況，可以打開爐灶，把火力調到中火，手靠近火焰，反復翻動手掌，讓手部受熱。這樣能分解滲入手部的皂角素，從而解決了手癢的問題。

紅薯南瓜湯

材料：紅薯400克，南瓜250克，薑2塊。

調料：冰糖160克。

做法：

1.紅薯去皮切塊，洗淨，加入清水浸泡30分鐘;南瓜洗淨去皮，去子，切塊。

2.把薑塊、紅薯放入煲內，倒入水煮滾後再煲10分鐘，再加南瓜煲10分鐘，下冰糖煲至溶化即可。

人們的口味往往隨著季節的變化而有所不同，在天氣炎熱的時候，人們往往喜歡口味比較清淡的、顏色較淡的菜肴;在寒冷的季節，則喜歡口味比較濃厚的、顏色較深的菜肴。在調味時，可以在保持風味特色的條件下，根據季節變化掌握。

竹蓀蘿蔔湯

材料：竹蓀80克，香菇4朵，蘿蔔、胡蘿蔔各320克，瘦肉1 60克，薑2片。

調料：鹽適量。

做法：

1.所有材料洗淨，竹蓀用水浸軟後切段;香菇浸軟後去蒂;蘿蔔切塊;瘦肉汆燙後再洗淨。

2.煲滾適量水，下所有材料，煲滾後改小火煲2小時，下鹽調味即可。

香菇的營養價值很高，既符合天然、綠色、健康的未來全球飲食發展趨勢，又有排毒、養顏、養生的現實意義，日常生活中不妨多吃。泡發香菇的水最好不要。

蓮藕安眠湯

材料：蓮藕半根，黃花菜1 0朵。

調料：鹽少許。

做法：

1.蓮藕洗淨切片，黃花菜洗淨打結。

2.鍋中倒入3碗水，放入蓮藕、黃花菜煮20分鐘，至約剩1碗的量，加入鹽調味即可飲用。

3.于睡前服用，湯和蓮藕、黃花菜都要吃完。

胡蘿蔔中含有豐富的維生素A，該物質是骨骼正常生長發育的必需物質，有助於細胞增殖與生長，是機體生長的要素，對促進嬰幼兒的生長發育具有重要意義。