2011兔年美容餐讓你更加美麗

魚膠紅棗粥

材料：魚膠30克(魚膠先切成絲)，紅棗適量，冰糖少許。

燉法：將所有用料用溫開水洗淨，放入鍋內，加兩碗開水，以大火煮沸後，改小火燉、溶化至一碗。

功效：此方具有調經、活血、補血、止咳等功效。特別適用於女性產前產後、術後、久咳不愈、體虛、貧血。若堅持服用，營養均衡，保證讓您年輕多歲。

檸檬汁煨雞

原料：仔雞1只，檸檬汁、白糖、芝麻油、鹽、植物油各適量。

製作方法：

1.雞宰殺後。除去毛樁、內臟，斬成6分長、3分厚的小塊。

2.鍋放火上，燒熱鍋，放植物油，燒至油兒成熱時放雞塊入鍋煎至呈金黃色，加入清水1碗、適量檸檬汁、白糖、芝麻油，用文火煨30分鐘即成。

3.起鍋，用盤盛雞塊，將取汁後的鮮檸檬果肉切片排在盛盤的雞塊四圍，吃時可就食並蘸檸檬汁。

美容功效：本品有嫩膚美容、化痰下氣、祛身生津作用。用於面黃瘦弱，痰多咳嗽、咽痛口幹、胃脘脹氣等症。

黃花瘦肉粥

原料：粳米100克、豬肉(瘦)100克、黃花菜50克、薑3克、鹽2克。

做法：

1. 粳米淘洗乾淨，浸泡半小時後撈出，瀝幹水分;

2. 瘦肉、黃花菜分別洗淨，瘦肉切片;

3. 姜去皮切絲;

4. 鍋內注入約1500毫升冷水;

5. 放入粳米煮至稍滾;

6. 放入肉片、黃花菜、薑絲，煮沸後改用小火慢慢熬煮;

7. 待粥稠後加鹽調味即可。

美容功效：黃花菜性味甘涼，味鮮質嫩，營養豐富，含有豐富的花粉、糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿蔔素、氨基酸等人體所必須的養分，與蛋白質同食，美容養顏。