秋季最愛的7種降火去燥食物

3、南瓜

南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營養豐富，為農村人經常食用的瓜菜，並日益受到城市人的重視。南瓜不僅有較高的食用價值。而且有著不可忽視的食療作用。

據《滇南本草》載：南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣，化痰排膿，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便秘，並有利尿、美容等作用。

4、蓮子

蓮子善於補五臟不足，通利十二經脈氣血，使氣血暢而不腐，蓮子所含氧化黃心樹寧堿對鼻咽癌有抑制作用，這一切，構成了蓮子的防癌抗癌的營養保健功能。

5、胡蘿蔔

胡蘿蔔既能補脾健胃，又能養肝明目。胡蘿蔔中含有的胡蘿蔔素和維生素A是脂溶性物質，在油脂的作用下才能被人體吸收，所以胡蘿蔔最好與肉炒或者燉著吃。

6、糙米

我們平常吃的雪白柔軟的米飯叫做精白米，它是在加工過程中經過精磨、去掉大米外層部分得到的產品。大米雖然潔白細膩，但你也許不知道，經過精加工的大米，在碾制過程中胚芽以及穀子釉質部分和穀糠一起被磨掉了，糙米保留的營養更加全面，維生素保留較多。

7、茄子

立秋吃茄子最去火，茄子不僅是價廉物美的大眾蔬菜，還是種食療佳品。中醫認為，茄子性涼、味甘，有清熱止血、消腫止痛、祛風通絡、寬腸利氣等功能，所以在這個季節吃些茄子能降“火氣”，除秋燥。

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