天底下有幾人能明白“吃葡萄不吐葡萄皮”

又到了一年一度吃葡萄的季節，俗話說的好，吃葡萄不吐葡萄皮。你吃葡萄的時候吐葡萄皮麼？

葡萄，又稱菩提子、山葫蘆、賜紫櫻桃，屬於葡萄屬落葉藤本植物。在炎熱的夏季，看著或紅或紫、晶瑩剔透的葡萄賞心悅目，拿起一顆放在嘴裡，美味多汁，也是一種別樣的享受。

葡萄皮究竟能不能吃呢？

實驗證實，葡萄皮中含有豐富的白藜蘆醇（50-100mg/G），它屬於多羥基酚類化合物，不僅有助於提高機體免疫力，還能降低血脂，預防心血管疾病的發生。美國芝加哥伊利諾學院的研究表明，該物質還具有極強的抗癌療效。

另外，葡萄皮還含有鐵、纖維素、果膠等營養物質，因此葡萄的正確吃法就是 ：連皮吃，這樣就能保證營養的完整。

然而很多時候，人們為了防治葡萄生長過程中遭受蟲害，在種植的過程中會噴灑大量的農藥，來保證其品質和產量；還有一種情況就是噴灑特殊的化學物質，以便延長其儲存期限，使得人們對葡萄皮的安全性產生了懷疑。

因此，在吃葡萄的十有八九會吐掉葡萄皮。當然在保證安全的同時，無形中也丟掉了很多營養物質。

因此在食用時應該洗淨果皮，再食用！！！

吃葡萄不吐葡萄皮，你知道了麼。