秋季容易感冒吃什麼 防治感冒多喝湯

秋季氣候忽熱忽涼，是傷風感冒的多發季節。因此，要遵循“耐寒鍛煉從初秋開始”的規律，注意隨天氣變化及時增減衣服，運動鍛煉對增強體質、減少感冒也很有幫助，同時也要在飲食方面下些功夫。那麼在秋季不小心感冒了吃什麼好呢？別急，接下來將為大家介紹4個防治感冒的養生湯食譜，供大家參考。

秋季容易感冒吃什？防治感冒多喝湯

一、紅糖姜湯

材料：生薑、紅糖均適量。

做法：

1、生薑洗淨，切絲。

2、鍋中加適量水，放入紅糖。

3、用勺子攪拌幾下，防止紅糖粘鍋。

4、蓋上蓋子，煮20分鐘，放入薑絲，再煮5分鐘即可食用。

功效：紅糖具有養血、活血的作用，加到姜湯裡，可改善體表迴圈，治療傷風感冒。需要注意的是，生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後胃寒，不能用於暑熱感冒或風熱感冒。

二、大棗姜湯

材料：大棗、生薑、紅糖均適量。

做法：

1、大棗用流動水沖掉表面的浮塵，生薑去皮切成大片，紅糖準備大約20克。

2、取一隻小鍋，冷水時將大棗和薑片放入，小火煮至沸騰。

3、持續讓棗茶沸騰5分鐘，然後將紅糖倒入，待紅糖完全化開就可以關火了即可。

功效：大棗性味甘溫，具有補中益氣、養血安神的作用；生薑性味辛溫，具有溫中止嘔、解表散寒的作用；二者合用，可充分發揮薑的作用，促進氣血流通，改善手腳冰涼的症狀。此外，生薑重補暖、大棗重補益，對治療寒涼引起的胃病非常有效。

三、香菇雞湯

材料：雞1/2只，香菇12~15朵，蔥、薑、料酒、味精、大棗均適量。

做法：

1、將1/2只雞(約500克)剁成塊，汆燙去血水，撈起洗淨備用。

2、將12~15朵香菇泡軟、洗淨瀝幹去蒂再對切。

3、將洗好的雞塊放入燉鍋內，加入適量水及大棗10枚、蔥、薑、料酒等調料，蓋上鍋蓋燉40分鐘。

4、40分鐘後再放入香菇和適量食鹽，繼續燉20分鐘後，調入味精，即可食用。

功效：常食香菇能促進新陳代謝，使人精力旺盛，不易發生感冒。雞湯能將感冒病毒排出體外，説明人趕走流感，因此，若將香菇與雞肉一起燉湯食用，其防治流感的作用更強。對於反復感冒、出汗較多的氣虛患者，還可加入大棗一起燉湯食用。

四、菠菜豬肝湯

材料：菠菜、豬肝、薑片、豬油、鹽均適量。

做法：

1、將豬肝洗淨濾去血水後切片。

2、切片後將豬肝用少許白醋醃制後用清水沖洗乾淨。

3、豬肝放入碗裡，用滾水倒入後再將水倒出，如此反復幾次。

4、此時豬肝基本已經燙熟，並已洗去血水與表面的一層渾濁物。燙制時要快，這樣煮出來的豬肝也非常嫩。

5、鍋內放入豬油，薑片，炒出香味後加入水。

6、水燒開後放入菠菜，加入鹽，豬肝，拌勻煮1分鐘即可。

功效：喝菠菜豬肝湯能夠幫助大家提高免疫力，抵擋秋季疾病。豬肝中含有豐富的銅元素，多喝豬肝湯不僅營養豐富，而且銅元素可聚積於感冒病毒的表面，加之維生素C的攻擊，感冒病毒會被殺死。因此，秋季常吃豬肝或飲豬肝湯，可免受感冒侵擾。