不同葡萄的營養價值各不同

葡萄可以說是這個世界上最古老的水果之一，而且分佈在全世界各個地區，因此葡萄的種類非常多。從健康飲食方面來說，不同種類的葡萄食用價值也是不一樣的，下面就給大家盤點一下，五類葡萄的營養價值。

5類葡萄的五種營養價值

1、巨峰：消炎降脂

成熟的巨峰葡萄果實呈紫黑色，果皮較厚，果肉較軟，口感酸甜。其含有豐富的白黎蘆醇，具有輔助降血脂、消炎等功效。新鮮的巨峰表面有一層白色的霜，用手一碰就會掉，所以沒有白霜的葡萄可能是被挑挑揀揀剩下的，果梗硬粗甚至有和鏽一樣東西的葡萄，是用過膨大劑處理的，粒大的巨峰不一定好。

2、玫瑰香：抗自由基

玫瑰香葡萄成熟後果實呈紫黑色，甜而不膩，具有濃郁的玫瑰香味，建議連皮帶籽食用，可鮮食也可制汁。玫瑰香葡萄的皮中富含的原花青素抗氧化性強，有助消滅自由基和抵抗衰老。新鮮的玫瑰香葡萄果梗硬朗，果梗與果粒之間比較結實，庫存時間長的葡萄提起果梗果粒就搖搖欲墜了。

3、無籽露：促進消化

無籽露葡萄（學名無核白）果粒較小，成熟時果皮呈黃白色且薄而脆，果肉呈淺綠色半透明。無籽露多用於晾制綠色葡萄乾，其中含有酒石酸，可幫助胃腸道消化，另外，含有的膳食纖維，能吸附腸道壁的毒素，促進排毒。挑時嘗一下一串葡萄最下面的一顆，如果它很甜，則整串口感都不錯。

4、紅提：軟化血管

紅提果實成熟時呈紅色或紫紅色，果皮中厚，肉質堅實而脆，細嫩多汁，香甜可口。其中含有的酶類，有研究表明可以通過減緩血管壁上膽固醇的堆積而保護心臟，增加血管韌度。超市賣的紅提一般都在保鮮袋中，買時可以聞一聞，壞的葡萄會產生酒精的味道。

有很多女性都擔心自己過早的衰老，於是就會找各種的護膚品來保養肌膚，與其受到護膚品的刺激，真不如多吃一些葡萄延緩衰老效果更好。比如康可葡萄，是公認的抗衰老抗氧化的食物，女人預防衰老可以多吃一些。

5、馬奶：補充糖分

馬奶葡萄的果粒橢圓形，比無籽露的大一些，內有籽，外皮綠色較薄，果肉呈綠色較硬，吃的時候可連皮一塊吃，口感甘甜多汁。所含有葡萄糖易被人體吸收，人體出現低血糖時，若及時飲用馬奶葡萄汁，可很快使症狀緩解。挑時可將葡萄剝開，葡萄籽呈褐色的成熟度較高。

吃葡萄的禁忌

1、多食葡萄生內熱

《醫林纂要》記載：“多食生內熱。”因為葡萄含糖量較高，可為人體提供熱能，所以進食過多會使人滋生內熱。

2、多食葡萄易腹瀉

《本經逢原》言：“食多令人泄瀉。”葡萄有潤腸通便的作用，食用過多容易造成腹瀉，因而脾胃虛寒者也不宜多食。而且，吃完葡萄後不能馬上大量喝水，否則也會加速腸道蠕動，發生腹瀉。

3、葡萄不能與牛奶同食

因為葡萄裡含有果酸，會使牛奶中的蛋白質凝固，不僅影響吸收，嚴重者還會出現腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。因此，應在喝完牛奶1小時後進食葡萄。

4、葡萄不可與海鮮同食

葡萄與海鮮同食會出現嘔吐、腹脹、腹瀉等症狀，因為葡萄中含有鞣酸，鞣酸遇到海鮮中的蛋白質會凝固，形成不易於消化的物質。

5、糖尿病患者忌食

葡萄中含有大量葡萄糖，食後被人體吸收，容易使血糖上升，故而糖尿病患者須忌食。