緩解老人便秘的民間食療方

便秘是大多數老年人都會有的症狀，這和年齡的增長有很大的關係。然而，想要有效的緩解便秘現象就要選擇合適的食物才行。今天，為大家介紹一下吃什麼能夠緩解老年人便秘，千萬別錯過了。

緩解便秘食療方

1、冷開水、淡鹽水和蜂蜜水

每天清晨空腹時，飲用一杯冷開水、淡鹽水或蜂蜜水。

2、酸牛奶

晚上睡覺前飲一杯酸牛奶。

3、麥片

未精製的麥片，每次兩三調羹，每日2—3次。

4、馬鈴薯

馬鈴薯適宜習慣性便秘主人食用。將馬鈴薯洗淨後切為薄片，放入攪肉機內攪成糊狀，用消毒紗布絞汁，每早空腹及年飯前各服半玻璃杯。

5、核桃

核桃適宜大便燥結之人服食。用核桃仁、黑芝麻各500g，炒後共搗爛研碎，早、晚空腹用少許蜂蜜調服，既可補養身體，又治習慣性便秘。也可單用核桃肉30—50g，同粳米煮粥，早、晚食用。

6、米飲蜜蛋花

取熱米湯1碗，蜂蜜20mL，雞蛋1個，先將雞蛋打破倒入碗中，加入蜂蜜後將雞蛋攪鹹蛋漿，沖入熱米湯，再用碗蓋15分鐘後即成。每日早晨沖服1次。

老年人便秘的飲食原則

每日至少五蔬果

每日應至少食用三份蔬菜、兩份水果。多吃潤腸通便的食物，如銀耳、蜂蜜、香蕉等。多食富含維生素b的食物。如粗糧、酵母、豆類、洋蔥頭、蘿蔔等。炒菜時加烹調油，潤滑腸道。

常吃乳製品

牛奶是天然的緩瀉劑，便秘患者若在睡前飲用150～2000cc牛奶，次晨就易產生便意。另外，也可以多吃優酪乳、乳酪、優格等發酵乳製品來補充益菌，調整腸胃機能。晚上睡覺前飲一杯酸牛奶，就有好效果。

補充足夠水分

這是解除便秘的重要方法，建議每天至少要喝1700cc的水，夏天甚至要喝到2500～3000cc。而且，最好每天一起床就喝杯500cc的冷開水（冬天可喝溫開水），以促進便意。不愛喝白開水的人，也別用咖啡、濃茶、可樂等含咖啡因的飲料取代，因為它們會利尿且抑制腸道蠕動。若實在受不了白開水，不妨改喝營養的胡蘿蔔蜂蠟汁、和腸道保養和順暢的的花草茶、梅子汁及小麥草汁。多飲水及果汁可軟化糞便，每天清晨空腹時，飲加少量食鹽的溫開水300毫升，或蜂蜜水（用60℃開水100毫升沖蜂蜜適量）。

平日多吃些有嚼勁的蔬菜

如竹筍、芹菜等，與胡蘿蔔、包心菜、菠菜、萵苣、蓮藕、南瓜、牛蒡、豆芽、洋蔥等菜，以及蒟蒻、海藻類食品如洋菜、海苔、海帶等，可以刺激腸壁蠕動、加速排便。

水果

富含果膠，有軟便效果的，像梨子、桃子、棗子、柿子、芒果、柑橘、柳丁、柚子、木瓜、番茄、草莓、鳳梨、香蕉等都有助排便。蘋果和梅子最好，若能每天吃顆帶皮蘋果或經常吃梅子，排便就會很順利。

多以豆類取代肉類

以豆類及其製品（如豆腐）取代肉類，可收高纖、無膽固醇與抗氧化之效，而豆漿與豆奶（將豆類研磨成粉與牛奶混和）也是很棒的通便飲品。腸道內的正常細菌可使各類幹豆發酵、產氣，促進腸蠕動。

以五穀雜糧和根莖類為主食

多吃富含粗纖維的蔬菜和水果。如芹菜、韭菜、菠菜、桔子、香蕉等。粗纖維可刺激腸壁使腸蠕動加快。平日可以糙米、胚芽米取代白米煮飯，若能酌加燕麥、薏仁等營養穀物更好;要吃麵包、麵條時，宜選擇全麥製品。另外，番薯、馬鈴薯等根莖類通便效果也極佳。