五款養生粥 男人早餐的首選

大部分男人都做不到吃一頓豐富營養的早餐，這對於男性飲食的健康來說是不合理的。對於喜歡養生的人來說，三餐重中之重就是早餐，如何吃呢？以下就來給大家推薦不同的粥作為主打的飲食。

男人早餐必吃的五款粥

1、淮山藥瘦肉粥

淮山藥是最近幾年來受到重視的一種蔬菜，是因為淮山藥具有健脾補氣的功效，早上起來喝一碗暖暖的淮山瘦肉粥，可以快速溫熱腸胃，起到養胃的功效。用半根淮山切成塊，然後加上60克瘦肉切成片狀，放入電鍋煮熟後保溫一個晚上，第二天起來就不用手忙腳亂了。

2、赤豆百合粥

赤豆又名紅豆，具有補血的功能，而用赤豆與百合做的粥是一款甜的營養早餐粥，換一下口味的話，可以用小紅豆搭配百合，也可以有助於女性補血養生哦！冬季天氣乾燥寒冷，百合具有滋陰滋潤的作用，適合冬天食用。

3、茯苓粳米粥

相信失眠對於某些男人來說是不陌生的，也許你就是其中的一個，而白領男性們更是如此。對於有失眠現象的白領來說，不妨嘗試一下茯苓粳米粥。這款藥膳早餐可以安心寧神、健脾祛濕，同時還具有一定的抗衰老作用。用茯苓或者茯苓粉15克，加上粳米100克，紅棗10個，冰糖適量，一同放入鍋內加適量的水，煎煮40分鐘就可以吃了。

4、核桃粥

養腦的食物中最有名的就是核桃仁，相信大家都知道，比如會讓孕婦每日食用幾個。其熱量雖然高，但是其中豐富的亞油酸是補腦養血、健脾養胃、補腎壯腰的營養物質，適合腎虛胃寒、腰膝酸軟的人食用，同時還能輔助治療慢性胃炎和慢性結腸炎。只要用50克的核桃仁搗碎後搭配100克粳米同煮成粥，溫補滋潤又能補腦。

5、人參粥

人參在以前說起來可能是一種很昂貴的藥材，但如今成為大眾能消費的產品。人參對於補元氣很有效。取人參3克，先加適量的水用小火慢慢煎煮20分鐘，然後加入100克洗好的粳米，一起煮到粥變得黏稠，最後加入冰糖或者蜂蜜調味食用。

人參粥對於元氣不足的人特別見效，可以改善畏寒怕冷的虛弱體質，對心肌營養不良、冠狀動脈硬化以及心絞痛、心律失常等疾病都有較好的防治作用。

煮粥的小竅門

1、要香味，加堅果

花生、瓜子仁、核桃仁、松子仁、杏仁、白芝麻、黑芝麻中都含有大量不飽和脂肪酸，放入粥中可使其香氣更濃。需要注意的是，應該在快出鍋時再加炒熟的堅果，以免長時間熬煮破壞香氣，將花生、核桃等做成堅果碎，效果更好。

2、要想黏，加糯性食材

紫糯米、糯米、大黃米等富含支鏈澱粉，煮開後就相當於在粥中加入了天然的增稠劑，但這類食材容易引起血糖升高。糖尿病人要想喝黏稠的粥，可以加燕麥，其豐富的β葡聚糖也是天然增稠劑，還有助於控制血糖、血脂。

3、要想甜，加紅棗

紅棗、葡萄乾、桂圓肉、蓮子都含有較高糖分，能增加粥的甜香味道，但糖尿病人要少喝。要注意的是，蓮子在煮之前一定要去芯。