食醋6大保健功效 助女人青春永駐

吃醋的好處

食醋含有對人體有益的營養成分，如合成蛋白質的18種氨基酸、葡萄糖、果糖、麥芽糖及豐富的無機元素如鈣、鐵、磷等，都是人體新陳代謝過程中必不可少的成分。醋中的主要成分是醋酸，醋酸是一種有機酸，食後有促進胃液分泌，增進食欲的作用;醋酸可以使胃腸道酸度增加，有利鈣、碗的吸收與利用。科學證明醋不僅可以殺滅化膿性葡萄球菌、沙門氏菌、大腸桿菌、腳氣病菌等，能消腫、軟化血管、降低血脂;由於它能促進消化液的分泌，因此醋還具有保護肝臟、增強肝臟解毒能力的作用。另外，醋還能抑制人體衰老過程中氧化物質的形成，促進維生素C的吸收，達到美容的效果。

因此吃醋的好處多多，不僅能夠有效消除疲勞，調劑血液的酸堿平衡,維持人體內環境的相對穩定;除了幫助消化,利於食物中營養成分的吸收外，還能抗衰老,抑制和降低人體衰老過程中過氧化物的形成，增強肝臟機能,促進新陳代謝。甚至，食醋中還含有抗癌物質。

醋的保健妙用

1.睡前一杯冷開水，加一湯匙醋，喝後可助眠

2.打嗝時飲醋一小杯，一口氣喝下即可不打嗝

3.便秘者逐日酌量喝白水加醋，可潤腸通便

4.用醋塗抹蚊蟲叮咬處，可減輕癢痛、消腫

5.坐車前喝醋兌開水，防暈車

6.在加熱的洗澡水中，加少許醋，洗浴後會覺得特別涼快。

吃醋注意事項

吃醋也需要注意吃醋的時機和分量，而且還需要根據個人的體質而決定，吃得不恰當，反而傷身。

每天最多1-2杯稀釋醋

少量吃醋無礙，但大量喝醋則會對胃腸刺激太大。再者，市售的水果醋或其它醋飲料裡往往加入大量的糖，如果以喝醋取代開水、茶等飲料，額外增加不少熱量，長期喝下去，肥胖機會大增，對控制體重更不利。

空腹不喝醋

不論你的胃腸多強健，都不適合在空腹時喝醋，免得刺激分泌過多胃酸，傷害胃壁。在餐與餐之間，或飯後一小時再喝醋，比較不刺激胃腸，順道幫助消化。

胃潰瘍和胃酸過多患者不宜食醋

因為醋不僅會腐蝕胃腸黏膜而加重潰瘍病的發展，而且醋本身有豐富的有機酸，能使消化器官分泌大量消化液，從而加大胃酸的消化作用，以免胃酸增多、潰瘍加重。

正在服用某些西藥的人不宜吃醋。

磺胺類藥物在酸性環境中易在腎臟形成結晶，損害腎小管，因此服此類藥物不宜吃醋。正在服碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等鹼性藥物時，也不宜吃醋，因為醋酸可中和鹼性藥物。

另外，老年人在骨折治療和康復期間應避免吃醋，醋由於能軟化骨骼和脫鈣，破壞鈣元素在人體內的動態平衡，會促發和加重骨質疏鬆症，使受傷肢體酸軟、疼痛加劇，骨折遲遲不能癒合

白醋的美容6大功效

白醋洗臉：每次洗臉時，放一小盆水，加入少量(約二湯匙)的白醋，倒入水中調勻，撲到臉上，或者乾脆把臉浸入溫水。然後把水倒掉，再開始正常的洗臉程式。

白醋柔嫩肌膚：先洗淨臉部和雙手，然後浸入加入食醋的溫水中洗臉和手，5分鐘後換用清水洗淨，長期這樣做，可讓皮膚光潔、細膩，水中加入的醋量宜少，以水不變色為准。

白醋祛斑褪斑：用白醋搗入中藥白術適量調和，密封浸泡一星期。每天洗臉後，擦試面部長斑的地方，日久可令雀斑逐漸消除、隱退。

白醋驅除倦容：用於盆浴，在溫水中加入1～2湯匙食醋，洗澡後不僅能去除皮膚老化的角質層，而且消除疲勞，煥發精神，面部也顯得很紅潤。

白醋還能抑制頭屑：每晚睡覺前，用1∶1的食醋和清水在頭皮屑生長處塗濕，輕輕按摩發根部位，10分鐘以後，用清水洗淨。這樣做可以抑制頭皮屑過多生成，甚至可以最終根治。用加入食醋的溫水洗髮也同樣有養發抑屑的效果哦。

白醋美髮：每次以中性洗髮液洗髮後，再用對入少量食醋的溫水漂洗頭髮，20分鐘後用清水沖洗。慢慢地，頭髮會變得柔軟光澤、烏黑亮麗。