石榴怎麼剝不流汁

石榴怎麼剝不流汁

1、第一步:手握石榴底部,用小刀在頂部環切一下,注意切得不要太深,劃破石榴皮即可。

2、第二步:揭去切開的蓋子,順著每個白膜所在的位置用小刀輕輕切開石榴皮。

3、第三步:順著切口輕輕一掰,石榴就如同切開的西瓜一樣散開,很容易就能取出石榴籽。

在很多人眼中,剝石榴是一件麻煩事。用刀從中間切開,容易弄得石榴汁到處都是;用手剝,又弄得手指發黃,很難洗掉。試試這個方法吧,再也不用擔心吃不到完整的石榴粒了。

那麼如何選購石榴呢?有什麼方法呢?

石榴的選購方法

1、看光澤亮不亮,如果光亮說明石榴新鮮的。

2、拈重量,如果差不多大的石榴但其中一個放在手心感覺重一點的,那就是熟透了的,裡面水分就會多。

3、看石榴的皮是不是很飽滿,就是皮和裡面的肉很緊繃的那樣;如果是鬆馳的,那就不新鮮了;外皮不要有一塊塊的斑塊通常是黃黑色,這樣剝開裡面的石榴大都是壞了的。

4、有些石榴表皮有一點點的小黑點,這個倒不是很重要的,裡面仍然是好的。

石榴放在昏暗、陰涼處保存,如廚櫥櫃中,保存石榴長達一個月。也可以視成熟程度,存放在冰箱裡長達兩個月。

吃石榴的好處

1、保護血管

石榴是具有很好的活血功能,達到清除血管壁上油脂的功效,這樣就可以加速血液的迴圈流通,全身血液迴圈流通了,血管也會重新變得軟化有彈性了,那麼我們對於心血管疾病的擔憂也可以放下了。所以說,石榴非常適合老年人食用,有效保護老年人的血管,預防動脈粥樣硬化和減緩癌變進程的效果,甚至比紅葡萄酒的效果更佳。

2、抗衰老

石榴也是一種抗衰老的食物,經常食用石榴的人,皮膚會變得越來越好,整個人看上去也年輕了不少。而且石榴裡富含的維生素以及胡蘿蔔素都是很好的抗氧化劑,不僅可以預防細胞癌變,而且可以有效抑制體內的自由基,保護機體不被自由基損害,加上石榴的活血作用,三者結合,所以說,石榴的抗衰老功效也是十分顯著的。

3、驅蟲殺蟲

石榴皮以及石榴樹根皮均含有石榴皮堿,對人體的寄生蟲有麻醉作用,是驅蟲殺蟲的要藥,尤其對絛蟲的殺滅作用更強,可用於治療蟲積腹痛、疥癬等。

4、保護腸胃

除了可以殺死腸胃的病菌外,石榴也有著保護腸胃的作用。通常在秋季,雖然天氣不是那麼炎熱了,可是腸胃還是比較容易受到細菌的侵害,造成腹瀉、痢疾的疾病出現。加上初秋又是一個多雨的季節,季節的變化帶來的就是晴雨無常的天氣,這就導致食物裡會滋生出一些黴菌,如果吃進這些食物,那麼對腸胃也是非常不利的。

而石榴具有很明顯的抑菌和收斂功效,可以使腸胃黏膜發生收斂,使腸胃黏膜的分泌物減少,這樣就可以抑制對腸胃有害的大腸桿菌和痢疾桿菌,達到保護腸胃黏膜的作用,腹瀉的情況也可以得到緩解,這樣我們的腸胃也就會變得健康。

5、美容護膚

我們都知道,所有水果裡都含有維生素C,這也是營養學家一直推崇我們食用水果的原因。而酸甜的水果裡,維生素C的含量都比較豐富,酸酸甜甜的石榴更不用多說,而維生素C恰恰正是對皮膚非常有益的物質,所以石榴是有著美容護膚的功效的。