飲食禁忌

紅棗不能和什麼一起吃 吃紅棗切忌吃這7種食物

紅棗不能和大蔥一起吃

紅棗能補脾和胃,益氣生津,滋心潤肺,養血安神。大蔥能去腥除膩,還可以刺激消化液的分泌,增進食欲。但是兩者結合起來易導致消化不良。再者,中醫認為,蔥是辛熱助火的食物,棗也屬於性甘辛熱之物,二者同食,易使火氣更大。

紅棗不能和海蟹一起吃

海蟹與紅棗相克,同食容易患寒熱病,至多間隔2小時才可以吃。別的海鮮也不能同食,會令人腰腹疼痛,所以食用紅棗時也不能食用海鮮。

紅棗不能和動物肝臟一起吃

紅棗不應和動物肝臟同時食用。動物的肝臟富含銅、鐵等元素,這些金屬離子極易使其它食物中,所含的維生素C氧化而失去功效,故紅棗不應和動物肝臟同時食用。

紅棗不能和牛奶一起吃

吃棗後,不要馬上吃高蛋白食品,如乳製品。因為維C會使這兩種食品中的蛋白質凝成塊,不容易吸收,所以要在吃棗1~2個小時後,再吃高蛋白食品。

紅棗不能和蝦皮一起吃

蝦皮和紅棗同食會中毒。所以,食用紅棗時,不能同時進食蝦皮。

紅棗不能和玄參一起吃

玄參具有非常好的清熱去火、排毒解毒的作用,能夠預防和緩解發燒、咽喉腫痛等情況。由於它屬於寒性食物,因此可以預防和治療溫熱病。大棗味甘性溫,具有補脾和胃、益氣生津等作用。不能和紅棗一起吃,因為二者的功效和作用完全相反。

紅棗不能和黃瓜、蘿蔔一起吃

紅棗最好不要跟黃瓜或蘿蔔一起食用。蘿蔔中含有抗壞血酸酶,黃瓜中則含有維生素分解酶,這兩種成分都可能破壞其他食物中的維生素。