秋季進補吃什麼 11種食物勝過補品

秋季進補吃紅薯

功效：防治便秘。

隨著天氣漸漸轉涼，大多數人在飲食習慣上開始偏好以肉類來“貼秋膘”，但別忘了素食也是進補的高手，比如在秋季大量上市的紅薯。紅薯含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分，還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質能保持血管彈性，對防治老年習慣性便秘十分有效。

特別是紫心紅薯硒和花青素含量較高，是名副其實的抗氧化高手。另外，紅薯是一種理想的減肥食品，因其富含纖維素和果膠而具有阻止糖分轉化為脂肪的功能。

推薦吃法：紅薯粥。

秋季進補吃百合

功效：潤肺止咳。

步入秋季後因為乾燥的天氣，很多人會出現口幹、咳嗽的症狀，所以我們此時應該吃些具有潤肺止咳功效的食物，百合就是不二之選，味道清香，可以用來炒菜、熬粥、煲湯等等。並且可以起到潤肺止咳的功效，是秋季滋補的佳品。

推薦吃法：建議和銀耳枸杞等一起熬湯喝，或者直接做成糖水百合喝。

秋季進補吃枸杞

功效：養陰補腎。

一般女人大都愛嘮叨、話多，加上秋日的燥熱，比男人更容易上火，就需要一些養生食物來調劑，比如枸杞，特別在秋天吃枸杞好處很多。枸杞滋腎潤肺、補肝明目。治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽。秋天吃枸杞有養陰補腎作用，但秋天吃枸杞好是好，量不宜多，每天5~10粒即可；一般晚上熬米粥時放一些枸杞，白天也用枸杞泡水喝。

推薦吃法：建議和百合、銀耳等熬湯喝。

秋季進補吃核桃

功效：養肝補腎、潤腸通便。

俗話說得好：“七月核桃八月”，眼下已立秋，鮮核桃已經上市。核桃含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素，營養最全面，有養肝補腎、潤腸通便的作用。

推薦吃法：建議大家核桃最好生食，這樣營養損失最少。

秋季進補吃銀耳

功效：滋潤提神。

-秋天天氣比較乾燥,無論是身體裡還是皮膚都需要滋潤滋潤,特別適宜食用銀耳。銀耳以其色白如銀，形如人耳得名，又名白木耳、白耳子、雪耳等。銀耳一般製成幹品，以乾燥、白色微黃、朵大體輕、有光澤、膠質厚者為佳品。銀耳能滋陰清熱，潤肺止咳，養胃生津，益氣和血，補腎強心，健腦提神，恢復疲勞等功效。具有滋潤而不膩滯的藥用特點。

推薦吃法：建議和百合、枸杞等熬湯喝。

秋季進補吃大棗

功效：補氣益血。

秋冬季節宜補氣血，常吃紅棗益處多。大棗性味甘平，入脾胃二經有補氣益血之功效，是健脾益氣的佳品。中醫常用大棗治療脾胃虛弱、氣血不足、失眠等症。根據藥理研究，大棗有保護肝臟、降低血脂等作用。專家介紹說，大棗雖然味甘、無毒，但性偏濕熱，故不能多食，尤其內有濕熱者，多食會出現寒熱口渴、胃脹等不良反應。

推薦吃法：直接生食，或幹的紅棗泡水喝都不錯。

秋季進補吃牛肉

功效：恢復體力、增強抗病。

秋季吃牛肉可以恢復體力、提高人體抗病能力,補益氣血、健脾補腎。但是，秋季乾燥,牛肉屬燥熱食品，吃多了會導致上火，要注意適當進食。凡身體虛弱而智力衰退者，吃牛肉最為相宜。牛肉蛋白質的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。

推薦吃法：水煮牛肉，比油炸要好。做的時候不要放太多油和辣椒。

秋季進補吃荔枝

功效：排毒養顏。

荔枝含維生素A、B1、C，還含果膠、蛋白質以及鐵、鈣等多種元素。有加速毒素排除、使皮膚細嫩的功效。在乾燥之秋，是排毒養顏的理想水果。但一定要注意，荔枝不能多吃，會加重虛火，在吃荔枝前可以喝一些鹽水或者涼茶。

推薦吃法：直接吃，或榨汁喝等即可。

秋季進補柿子

功效：清熱、潤肺、止渴。

柿子性寒味甘澀，入心、肺、大腸經，具有很好的清熱、潤肺、止渴功效。秋天吃柿子可以用來治療秋燥熱渴、咳嗽、口瘡等等。

推薦吃法：柿餅粥。將柿餅切細，粳米洗淨熬煮成粥，粥熟之時加入切細的柿餅，煮沸2次後即可食用。

秋季進補吃海藻海苔

功效：促進細胞膜流動。

海藻含有豐富的蛋白質、纖維素、維生素和礦物質，能促進細胞膜的流動。而海苔更是含有豐富的可溶性纖維藻糖酸，可以保護人體免受放射線的傷害。肌膚衰老的主要原因就是細胞間喪失了“溝通”能力，而海藻海苔所含的脂肪酸又可以重建細胞間的橋樑，恢復細胞膜的流動，讓皮膚更緊致有彈性。

推薦吃法：直接吃，或者做成海苔飯團等。

秋季進補吃糙米

功效：補充維生素。

我們平常吃的雪白的米叫做精白米，它是在加工過程中經過精磨，去掉大米外層部分得到的產品。大米雖然潔白細膩，但經過精加工的大米，在碾制過程中胚芽以及穀子釉質部分和穀糠一起被磨掉了，糙米保留的營養更加全面，維生素保留較多。

推薦吃法：熬粥喝。