干貝的營養價值-干貝的功效與作用

干貝的營養價值-干貝的功效與作用

干貝的養分價值十分的高，它富含多種人體必需的養分。首要干貝富含很多豐厚多樣的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸，一同它也富含豐厚的核酸，例如次黃苷酸;氨基酸的副商品，例如牛黃磷酸;各式各樣的礦藏質，例如鈣和鋅。不愧為能和鮑魚海參比美的優異食材。

干貝的成效

干貝富含蛋白質、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種養分成分，蛋白質含量高達61.8%，為雞肉、牛肉、鮮對蝦的3倍。礦藏質的含量遠在魚翅、燕窩之上。干貝含豐厚的谷氨酸鈉，滋味極鮮。與新鮮扇貝比較，腥味大減。干貝具有滋陰補腎、和胃調中功用，能醫治頭暈目眩、咽幹口渴、虛癆咳血、脾胃衰弱等症，常食有助於降血壓、降膽固醇、補益健身。據記載，干貝還具有抗癌、軟化血管、避免動脈硬化等成效。

干貝的食效果果

干貝性平，味甘、鹹。

具有滋陰、補腎、調中、下氣、利五臟之成效。

醫治頭暈目眩、咽幹口渴、虛癆咳血、脾胃衰弱等症，常食有助於降血壓、降膽固醇、補益健身。

干貝合適人群：孩童、痛風病病人不宜食用。

干貝與臘腸不能同食：富含豐厚的胺類物質，臘腸富含亞硝酸鹽，兩種食物一同吃會構構成亞硝胺，對人體有害。