喜歡甜食注意，白砂糖是健康殺手

【環球網綜合報導】白砂糖可以說是家庭廚房必備調味品，我們經常在喝稀飯、沖果汁、涼拌番茄甚至是炒菜時使用，然而白砂糖吃多了也會成為身體的健康隱患。日本livedoor新聞網總結出了白砂糖的弊端，讓我們快來瞭解一下吧。

導致體內鈣流失

白砂糖在精緻過程中會流失維他命、礦物質等微量元素，從而變成酸性食品。但是人體大致上是呈弱鹼性的，如果大量攝入白砂糖這種酸性物質，人體為了中和就會使用體內的礦物質，導致鈣大量流失。因為白砂糖基本不含鈣成分，所以人體內的骨頭以及牙齒就會分解出鈣以達到中和的目的。聽說過經常吃甜食會導致蛀牙和骨質疏鬆嗎？就是這個道理。

容易變焦躁

砂糖的攝入破壞了體內的鈣成分，是使人變得焦躁易怒的元兇。特別是0歲至10歲的孩子，如果經常給他們食用含糖量高的食品，將來容易養成焦躁易怒的性格，肥胖的可能性也會隨之上升。

導致情緒不穩定

白砂糖被血管吸收的速度非常快，導致血糖急劇上升。這使得胰島素大量分泌，容易引起低血糖。如果持續低血糖的話，會導致思維遲鈍、注意力不能集中，也就是導致心情抑鬱的原因。

引發肥胖症和糖尿病

血糖急劇上升時，為了將超出部分的血糖值降下來就需要分泌大量的胰島素。這樣就會陷入“低血糖？再吃點什麼吧!”的低血糖迴圈中，成為引發肥胖症和糖尿病的原因。

引發維生素B1缺乏症

前面也講到過，白砂糖不含維他命和礦物質，所以糖類在人體內分解時需要維生素B1。如果維生素B1攝取量不足就會出現缺乏症，導致抑鬱、疲勞、頭暈、貧血、頭痛、浮腫、濕疹、脂肪肝以及其他的不適症狀。

GI值

GI值是Glycemic Index(血糖生成指數)的簡稱，用來表示血糖上升時吸收糖的速度。將葡萄糖的GI值定為100，作為相對值的話，GI值在70以下的食品是較為理想的。含有同樣卡路里的食品，低GI值的食物能起到抑制血糖過度上升、胰島素過量分泌的作用，並且能幫助我們建立起不易得糖尿病和肥胖症的健康飲食生活。