時令食物,你是否瞭解食物的禁忌
現代人不僅會吃,還要求吃的健康,吃的養生,每個季節也都會有幾種比較受歡迎的食物。就夏季來說,冬瓜、鴨肉、西瓜、茶葉等都是大家推崇的健康食物、時令食物,也是大家比較偏愛的。可大家在享受這些美食的同時,一些關於食物的禁忌是否也需要瞭解下呢?
冬瓜是一種解熱利尿比較理想的日常食物。其性質屬於寒涼,而煮湯服食更甚。如要達到解暑清熱、止渴利尿作用,就需要煮湯(連皮更好)服食;但體弱腎虛病者食之會引起腰酸痛;體胖之人欲得體瘦輕健者則可常食之;久病與陰虛患者忌食;服滋補藥品期間忌食。
2、黃瓜
黃瓜水份多且有清甜味,生吃能解渴清熱,但多食則易於積熱、生濕。若患瘡疥、腳氣和有虛腫者食之易加重病情;小兒多食易生疳蟲;患瘡疥、腳氣、虛腫者勿食。
3、鴨肉
鴨肉性涼,清肺解熱是指老鴨而言;若嫩鴨性則溫熱燥,治病功效不及老鴨;另外應該注意外科化膿潰瘍者不能食用。
4、蝦
蝦肉性溫,雖有壯陽、益腎、補精、通乳之功,但也有托瘡、發疥、冷積、動風熱之弊,不宜多食;患有皮膚濕疹、癬症、皮炎、瘡毒等皮膚瘙癢症者以及陰虛火旺者勿食。
5、西瓜
西瓜系清甜生津之品,具有清涼解暑之功,故夏季暑熱時食之令人舒暢。然而,其性質屬於寒涼,體虛胃寒、便溏、消化不良者不宜多食,否則易引起腹瀉或腹痛。治病用西瓜皮勝於西瓜;體虛寒、胃弱者慎食。
6、荔枝
鮮荔枝少食能止渴,多食則口幹發熱,容易生熱性病及瘡毒。荔枝幹也有上述之功效,但其性熱助火。陰虛火旺者忌食;蟲牙痛、熱性病及小兒患痘瘡者忌食。