稀飯養胃竟不靠譜 6個飲食好習慣更養胃

現在人們的生活水準提高了，人吃得好，也吃得更飽了，因此也刺激胃大量分泌胃酸，患有反流性食管炎的病人大幅增加。這部分病人並不適宜喝稀飯養胃，“稀飯是酸性的，繼續喝稀飯，反會火上澆油。”

稀飯未經咀嚼就吞下，沒有與唾液充分攪拌，得不到唾液中的澱粉酶的初步消化，同時稀飯水分較多，進入胃內稀釋了胃液，這都成為引起稀飯不易消化的原因；加之喝稀飯使胃的容量相對增大，而所供熱量較少，不僅在一定程度上加重了胃的負擔，而且營養相對不足。所以胃病患者不宜天天喝稀飯，乾飯只要細嚼慢嚥，不僅對胃部無害反而會促進消化，對健康有利。

對於胃酸分泌過多的現代都市人而言，應多補充活謂素，活謂素裡的氨基團和我們的胃酸發生中和反應，保持胃處於一個弱酸的環境；日常飲食則可以吃饅頭、包子、麵條等麵食，麵食屬鹼性，可以讓胃的酸堿達到平衡，有助於減少胃病的發生幾率。

定時定量：即每日三餐定時，到了規定時間，不管肚子餓還是不餓。都應主動進食。避免過饑或過飽，使胃保持有規律的活動。每餐還應保持食量適度。

溫度適宜：飲食的溫度應以“不燙不涼”為度。否則，過燙過冷的食物進入胃部之後，都會刺激胃黏膜，久而久之。易引發胃病。

細嚼慢嚥：對食物充分咀嚼，使食物盡可能變“細”，以減輕胃的工作負擔。咀嚼的次數愈多，隨之分泌的唾液也愈多。對胃黏膜有保護作用。

多甘多暖：甘味食物能滋補脾胃。比如山藥、小米、南瓜等食物，都具有很好的補益脾胃的作用。且可以提高免疫力。

飲水擇時：最佳的飲水時間是早晨起床空腹時及每次進餐前一小時。餐後立即飲水會稀釋胃液。湯泡飯也會影響食物的消化。

適當補充維生素C：維生素C對胃有保護作用。胃液中保持正常的維生素C量。可有效發揮胃的功能，保護胃部和增強胃的抗癌力。