一個“蒸”字讓您安然渡過炎炎夏日

到了夏季，胃口變小了，脾氣變大了。很多網友朋友想知道怎麼樣緩解自己身心的疲倦和燥熱呢？今天教你一招，其實水果蒸著吃更健康。

蘋果

蘋果蒸著吃的3大好處：

1、蘋果加熱以後，其中的膳食纖維果膠得以軟化，軟化後的膳食纖維和果膠更容易被人體利用，從而使其營養作用發揮得更完善。

2、煮蘋果更適合一些特殊人群，臥病在床、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人，可以減少咀嚼，減少對胃腸道的刺激，使得攝入更順暢。

3、傳統的蘋果吃法，時間長了難免會覺得平淡無奇，所以煮蘋果可以改變原有的風味，讓生活充滿樂趣。

做法：

1、取蘋果一個，去掉蘋果的根蒂。用水沖洗一下，浸濕表面，用鹽水清洗可以起到殺菌的作用。

2、將蘋果帶皮切成小片，放入小碗/5—8分鐘。

3、取出後冷卻，可根據自身喜好。

紅棗

一日食三棗，百歲不顯老

1、紅棗不但是美味果品，還是滋補良藥，有強筋壯骨、補血行氣、滋頤潤顏之功效。

2、紅棗能作為藥用，早在《本草備要》中就有記述。說紅棗能“補氣益中，滋脾土，潤心肺，調營養，緩陰血，生津液，悅顏色，通九竅，助十二經，和百藥。”明代大醫藥學家李時珍在《本草綱目》中寫道：“大棗氣味甘平，安中養脾氣、平胃氣、通九竅、助十二經，補少氣，……久服輕身延年。”

3、現代醫學研究表明，紅棗對過敏性紫癜、貧血、高血壓、急慢性肝炎、肝硬化、胃腸道腫瘤具有療效。

做法：

1、將紅棗對半切開，配料切丁。

2、將紅棗、山藥、蜂蜜、等配料混合，加入涼水蒸，銷貨蒸20分鐘即可。

3、拿出涼後即可食用。

柚子

天然水果罐頭

1、柚子是秋季成熟的水果，有〝天然水果罐頭〞之稱。它含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。

2、柚子還具有健胃、理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能促進食欲、治療消化不良等症，理氣散結。可促進傷口癒合，對敗血症等有良好的輔助療效。容易上火的人，吃柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍。

3、可降低血液迴圈的粘稠度，減少血栓的形成，有效預防中老年人中風的發生。所以加柚子皮一起蒸著吃，才是最好的吃法。

做法：

1、將柚子自頂部削平。

2、將果肉取出，儘量保持柚子皮完好。

3、將冰糖、蜂蜜一起攪拌，和果肉一起放入柚子皮中，蒸20分鐘，取出即可食用。