便秘的飲食調理方法

便秘，就是排便不好，導致便秘的因素有很多。常見導致便秘的原因是不良的排便習慣、造成大便越積越硬，所以就導致了便秘;還有一種比較常見是由於不良的飲食習慣，像飲水不足、水果蔬菜攝取不足等都會造成便秘。另外像藥物使用不當、缺乏運動、長期臥床的人也很容易造成便秘。

便秘，導致便秘的原因除了上面的這些之外，像懷孕、生活不規律、時常熬夜或者焦慮等造成自主神經失調的，也是會造成便秘。

現在的人飲食很不均衡，所以很容易造成便秘的困擾，要解決便秘的問題，可以從飲食習慣著手。便秘的患者每天飲食最好是要攝取蔬菜和水果，因為蔬菜和水果中含有豐富的膳食纖維，膳食纖維可以增進腸胃的蠕動，這樣可以縮短食物通過的時間，最後改善便秘的情況。便秘的患者每天還可以喝一些優酪乳，優酪乳可以改善便秘的情形，喝優酪乳可以增加腸內有益菌生長，可以降低有害物質的傷害，還能增加鈣的吸收。每天早上起來喝一杯溫水，溫水具有刺激大腸蠕動，利便的效果。每天的喝水量最好是在八杯左右。

對於便秘的情況，中醫推薦金蒜莧菜湯藥膳，金蒜莧菜湯具有潤腸通便的功效。下面就來瞭解一下做法。

金蒜莧菜湯的做法：

1、材料：蒜8瓣、莧菜120g、水1000ml、沙拉油，鹽各一些

2、先將蒜瓣用油慢火煎黃，煎黃之後放入清水，在水煮滾之後，把莧菜放進去，之後煮到水滾開了，放入鹽調味即可。