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孕婦到底能吃牛蛙肉嗎

牛蛙肉鮮香可口,是很多人都非常喜歡的一道菜,尤其是牛蛙腿,更是暢銷,因此有很多孕婦,在懷孕期間,也想要吃牛蛙,孕婦到底能吃牛蛙肉嗎?下面就由專家為大家介紹一下,希望對孕婦能有所幫助。

牛蛙具有生長快、味道鮮美、營養豐富、蛋白質含量高等優點,是名貴食品。也可以出口創匯。其皮還可制革,髒可製藥;牛蛙生長快,肉質細嫩,味鮮美,是低脂肪高蛋白的高級營養食品;蛙皮可製作高級皮革,其草皮薄、柔軟、堅韌,是製造上等錢包的材料,皮帶、領帶、皮鞋、樂器、外科手術線的優良原料,蛙內臟可以藥用,蛙油可製作高級潤滑油。

牛蛙的營養價值非常豐富,味道鮮美。每100克蛙肉中含蛋白質19.9克,脂肪0.3克,是一種高蛋白質、低脂肪、低膽固醇營養食品,備受人們的喜愛。

牛蛙還有滋補解毒的功效,消化功能差或胃酸過多的人以及體質弱的人可以用來滋補身體。牛蛙可以促進人體氣血旺盛,精力充沛,滋陰壯陽,有養心安神補氣之功效,有利於病人的康復。牛蛙的內臟及其下腳料含有豐富的蛋白質,經水解,生成複合胺基酸。其中,精胺酸、離氨酸含量較高,是良好的食品添加劑和滋補品。水解的複合胺基酸,經分離提純,用於醫藥,化妝工業。牛蛙的內分泌系統分泌各種激素,經提取可用於醫藥、工業生產和科學研究,如腦垂體激素用作魚類、兩栖類的人工催產劑,利於人工繁殖。牛蛙的胃腺、腸腺及胰腺含有豐富的消化鶤,尤其是水解蛋白質的鶤類含量高,可提取利用。牛蛙的膽汁提取,加工後可作藥用。蛙皮可製作外科手術線的優良原料。蛙油可製作高級潤滑油。

雖然牛蛙的營養價值很高,但是對於孕婦來說,卻有一定的危害,因為牛蛙含有很多的寄生蟲,容易對胎盤造成損害,孕婦到底能吃牛蛙肉嗎?專家建議孕婦慎吃牛蛙,這樣才是對胎兒最大的保護。