健康生活

熱量和卡路里的區別有多少呢

熱量和卡路里是我們身體中不可缺少的一部分熱量,每天我們身體都會接觸熱量,也會接觸很多的卡路里,因為這對我們來說是很重要的,身體中不可缺少的就是卡路里,可是攝入太多的話也會引起肥胖,成了讓人糾結的問題,那麼熱量和卡路里的區別有多少呢?

人體在生命活動過程中,一切生命活動都需要能量,如物質代謝的合成反應、肌肉收縮、腺體分泌等等。而這些能量主要來源於食物。

動、植物性食物中所含的營養素可分為五大類:碳水化合物、脂類、蛋白質、礦物質和維生素,加上水則為六大類。其中,碳水化合物、脂肪和蛋白質經體內氧化可釋放能量。三者統稱為“產能營養素”或“熱源質"

卡路里

卡路里(calorie)是能量單位,現在仍被廣泛使用在營養計量和健身手冊上。國際標準的能量單位是焦耳(joule)。一般所說的卡路里還分為兩種:

大卡,也被記做大寫字母C,最常見於食品標注,相當於將1000克水在1大氣壓下由攝氏14.5度提升到15.5度所需的熱量,約等於4186焦耳的內能。

小卡,也被記做cal,較多見於科研文檔中,1000小卡=1大卡

卡路里和基礎代謝消耗

一般來說,成人每天至少需要1500大卡的能量來維持身體機能,這是因為即使你躺著不動,你的身體仍需能來保持體溫,心肺功能和大腦運作。基礎代謝消耗會因個體間身高、體重、年齡、性別的差異而有所不同。

人在生存的過程中,每天身體都需要接觸的是熱量和卡路里,我們吃的食物,喝的飲品,喝的飲料中攝入卡路里和熱量,營養價值越高的食物,含有的熱量就會越高,也就會引起身體肥胖,所以每天保持均衡的飲食才是最重要的。