失眠養生食譜之鵪鶉蛋菜心粥

失眠，失眠是現在很多人常見的一個症狀。充足的睡眠對健康是非常重要的，經常的失眠會出現一些頭暈、頭昏或者是健忘的症狀，這對生活和工作都會造成影響。那麼失眠怎麼辦呢?要如何來調理失眠呢?

生活中有些食物會導致失眠，但是有些食物也是能起到調理失眠的作用。失眠的人要吃一些助眠的保健食物。對此，今天我們也為失眠的人推薦一款養生食譜，對失眠能起到一定的改善作用。

這道食譜叫鵪鶉蛋菜心粥，這道食譜對神經衰弱引起的失眠具有一定的改善作用，下面就具體來瞭解一下這道食譜的食療功效及做法。

鵪鶉蛋菜心粥的做法：

1、食材：大米150克左右、鵪鶉蛋4個、油菜心2棵、豬肉餡25克左右、薑末、蔥末、高湯。

2、調味料：料酒、香油、鹽、味精。

3、做法：

a、將鵪鶉蛋煮熟，去殼;大米洗淨，然後浸泡半個小時，瀝幹水分、備用;油菜心洗淨，放入沸水中汆燙一下，撈出，備用;

b、鍋裡放油，把豬肉餡放入，翻炒，加入適量的料酒和香油，炒至熟，備用;

c、把浸泡好的大米放入鍋裡，加入大概1200毫升的冷水，用大火燒烤，燒烤後加入鵪鶉蛋和炒好的豬肉餡及適量的高湯，火候改成小火，用小火慢熬45分鐘左右，在加入適量的鹽和味精，調均勻後放入油菜心，再撒上適量的蔥末及薑末就可以。

這些步驟之後，那麼這道失眠的養生食譜就完成了。這道食譜中鵪鶉蛋對滋養臟腑和補血是有很好的調理作用，適合用於調理神經衰弱和貧血等症狀患者;和這些食物一起熬成粥，這道食譜對神經衰弱引起的失眠就具有很好的食療功效。