15種便捷家庭食療

1. 香蕉

對症：壓力和焦慮

在你感到疲憊不堪的時候，吃個香蕉吧，營養專家如是說道。一根中等大小的香蕉僅有105卡的熱量，含14克得糖，足夠讓你消除饑餓感，讓你的血糖達到中等水準，還能為你提供維生素B6日攝取量的30%(這有助於大腦製造豐富的血清素，讓你的情緒平穩度過危機)。

2. 葡萄乾

對症：高血壓

60顆葡萄乾--大概就是一把--含有1g的纖維，212mg的鉀，這兩樣東西都是預防高血壓膳食法所推薦的。大量的研究發現，葡萄製品，如葡萄乾，葡萄酒以及葡萄汁裡都富含多酚，有助於維持心血管健康，包括降低血壓。

3. 優酪乳

對症：便秘或放屁

一項研究發現，一杯半的益生菌優酪乳(富含腸道益生菌)能讓食物更有效地在胃腸道推送。優酪乳中有益的細菌能 改善腸道消化豆類和乳糖的功能，腸道對這些物質消化不良的時候會產生氣體，這也就是為什麼豆子吃多了容易放屁的原因，而優酪乳能幫助你解決這個問題。

4. 杏

對症：防止腎結石

專家說，8粒幹杏含有2g纖維，僅3mg的鹽，以及325mg的鉀--這些物質都有利於防止礦物質在尿中積累，形成草酸鈣的結石(最常見的腎結石類型)。

5. 三文魚罐頭

對症：壞心情

一個3盎司的的三文魚罐頭含有大約800mg的歐米伽-3脂肪酸，研究發現，歐米伽-3脂肪酸有助於改善抑鬱，治療情緒低落和焦慮。美國精神病學協會已經肯定了這種富含於魚中的脂肪酸對治療抑鬱有一定作用。

6.薑茶

對症：嘔吐

Gerbstadt說，多項研究表明，生薑(1/4茶勺的薑粉，1/2到1茶勺的生薑末，或者一本薑茶)能緩解暈車、暈船等造成的嘔吐症狀。研究者尚 不清楚是生薑中的何種油或何種化合物抑制了嘔吐，但使用生薑治療的安全性高，無任何類似使用非處方藥時會產生的副作用(如口幹，頭暈)。

7. 羅勒

對症：胃腸道疾病

研究發現，羅勒中的一種化學物質丁香油酚能安全有效地治療胃痛、反胃以及胃腸道痙攣，或者通過殺死沙門氏菌和利斯塔氏菌而防止痢疾。專家說，丁香油酚具有防止痙攣的特性。因此，可以試著將新鮮的羅勒末加入醬料中，有助於防止胃腸道疾病。

8. 梨

對症：高膽固醇

一個中等大小的梨含有5g的膳食纖維，大部分的纖維都是以膠質的形式存在，這有助於沖走壞膽固醇(壞膽固醇的堆積是心臟病的危險因素之一)。

9. 蕎麥蜂蜜

對症：咳嗽

一項研究發現，兩茶勺濃郁、深棕色的蜂蜜比非處方的止咳藥還要有效，它能緩解咳嗽，減少孩子咳嗽的頻率。專家說，蜂蜜的抗氧化物質殺菌特性能潤滑發炎紅腫的喉部組織。

10.捲心菜

對症：潰瘍

研究發現，捲心菜中含有一種化學物質--萊菔硫烷，這種化學物質能徹底有效地消除幽門螺旋桿菌(這種細菌能造 成胃部和消化道潰瘍)。在幽門螺旋桿菌到達腸道之前，萊菔硫烷就能將其清除，有助於防止消化道腫瘤的產生。每天一小碗捲心菜大概僅有34卡路里的熱量，卻 能提供3g的纖維和75%的維生素C。

11. 火雞

對症：失眠

一份3盎司的火雞治療失眠的效果幾乎等於你一天所需的全部色氨酸(一種必須氨基酸，有助於幫助機體產生血清素和褪黑素，這兩種激素能調節睡眠)。研究發現，患有失眠的人都缺乏色氨酸。

12. 無花果

對症：痔瘡

四粒無花果含有3g纖維，有助於通便，從而防止痔瘡的發生。無花果還能為人們提供鉀日攝入量的5%，以及錳日攝入量的10%。

13. 橘子汁

對症：疲憊

一杯4盎司的果汁中含有的果糖是最完美的提神飲品。一些研究發現，維生素C能有效對抗自由基引起過氧化產生的壓力，能為機體提供能量，而且維生素在代謝鐵時也起著重要的作用，這有助於加強機體通過血液迴圈將氧運送到各個組織，氧氣充足也會讓你感到精力充沛。

14. 甘菊茶

對症：胃灼熱

專家說，“甘菊能緩解消化道炎症，痙攣和排氣”。兩茶勺甘菊，10盎司的開水沖泡20分鐘，蓋上杯蓋，使精油溶于水中。你可以每天喝上幾杯這樣的茶，能完全治癒胃灼熱。

15. 土豆

對症：頭痛

一個中等大小的土豆中含有37g的碳水化合物，能通過升高血清素水準來緩解頭痛症狀，而且你攝入的脂肪和蛋白質僅在2g以下。