上火養生食譜之奶香棗杞糯米飯

生活中我們經常聽到這樣的一句話“又上火了”，上火成了常見的一個症狀。上火的原因也是非常多的，有的是因為吃多了一些比較容易上火的食物，比如油炸、辛辣食物、甜品等;而有的上火是因為身體生理機能失調而導致上火。

上火，在上火前是沒有什麼症狀可言的，上火之後了才會表現出一些上火的症狀，比如喉嚨痛、嘴唇比較幹、眼睛乾澀，大便乾燥等。上火之後會影響到了我們的日常飲食，因此，降火是刻不容緩的事情。想要降火又該如何飲食呢?

平時的飲食中，我們也會接觸到很多的降火食物，但是降火食物的功效各不同。不一樣的食物搭配在一起，就具有不一樣的“祛火”功效。今天我們要帶大家來瞭解一道具有降火功效的食譜，這道食譜叫奶香棗杞糯米飯。下面就來瞭解一下這道食譜的食療功效及做法。

奶香棗杞糯米飯的做法：

1、食材：牛奶1杯、大棗6枚、糯米200克左右、豬油。

2、調味料：白糖。

3、做法：

a、先將糯米洗乾淨，然後用清水浸泡6個小時，撈出，瀝幹水分;

b、把大棗泡軟，洗乾淨後，去核;

c、拿一個不銹鋼鍋，鍋內抹上豬油，然後放入泡好瀝幹水分的糯米和去核的大棗，在加入鮮牛奶、豬油和適量的白糖;

d、弄好後，上蒸籠，用大火蒸1小時，取出，後翻扣放入盤裡，就可以了。

這些步驟之後，那麼我們這道上火的養生食譜就完成了。為什麼說這道食譜具有祛火的功效呢?因為這道食譜的食材牛奶，牛奶是微寒的食物，牛奶通過滋陰和解熱毒的方式來發揮“去火”的功效，所以，這道食譜在上火後，是具有很好的食療功效。