微波爐的好處與壞處有哪些

微波爐在日常生活中已經得到了廣泛的應用，由於現代人時間是越來越緊迫，有時候剩菜剩飯倒掉又覺得怪可惜的，但是再放到鍋裡面熱一下又會覺得很麻煩，很耽誤時間，這個時候如果放到微波爐裡面，短短幾分鐘時間，食物就可以充分加熱食用。但是，微波爐雖然很方便，也有一些不好的地方。

微波爐對當今快節奏的生活有著不小的貢獻，你可以用它來烹調食物、快速解凍、加熱食物甚至可以代替烤箱烘烤蛋糕。但是微波爐的危害應該更引起我們關注。微波食品產生致癌化合物。曾有研究表明，微波過的肉類會產生致癌物;牛奶、水果、麥片中的氨基酸也會在微波後轉化為致癌物;蔬菜中的植物生物鹼同樣會在微波後轉化成致癌物危害我們健康。

食物營養嚴重流失。微波爐烹煮的食物會使蔬菜中的礦物質、維生素及營養成分極大的減少，或轉變成致癌物。身體會暗中產生一定的變化。如荷爾蒙失調，淋巴和消化系統紊亂，血液和免疫力異常，情緒低落、記憶退化，永久性腦損傷，甚至還會引發心臟病。另外還應注意的是，金屬容器也是不可取的，因為在微波爐加熱時會產生火花，不僅會損傷爐體還會引發爆炸。我們應該使用微波爐專用容器加熱食物，並且在加熱的過程中不要將容器蓋子蓋嚴，因為在封閉容器內食物加熱產生的熱量不容易散發，使容器內壓力過高，易引起爆炸事故。

用微波爐加熱會導致食物當中的營養物質大量流失，吃了過後也補充不到營養。另外，微波爐的電流是很大的，在微波爐周圍的輻射也是比較強的，如果是會懷孕期間的家庭主婦，建議遠離微波爐。在現實生活中曾經有過因為食用微波爐而導致火災或者是微波爐漏電的事故。