筷子的壽命有多長?這樣洗筷子更乾淨
筷子變色應該更換
普通筷子在使用3~6個月後,顏色會變深。細菌的長期堆積是發生顏色變化的主要因素。此外,長期將筷子放在櫥櫃內,則可能加速筷子“變質”,甚至滋生“黃麴黴素”,誘發癌症。家用筷子使用壽命最多半年,一旦變色,即使不到半年也應更換。
大家在使用筷子時,每天都要觀察下,筷子表面是否附著斑點,特別是黴斑。竹製品與木製品兩種產品是黴斑最喜歡的生存環境,且只要環境不乾燥、物質本身濕度含量達到一定程度,僅需一天時間即可生成。如果筷子上出現非竹子或木頭本色的斑點,表示該筷子很可能已經發黴變質,不可繼續使用;筷子顯得潮濕或出現彎曲、變形,則表示已受潮或擱置時間太長,很可能已經過了保質期;聞一聞,如果有明顯的酸味,都是受污染或過期的標誌,不可繼續使用。
筷子壽命3~6月,變色的筷子要趕緊換。
調查發現,普通筷子在使用到3-6個月內時間時,本身的顏色會隨著時間和使用的頻率發生變深或變淺。此外,由於使用的頻率導致筷子表面的可食用漆遭受磨損。只要筷子與購買時相比發生變化,特別是顏色,就需要立即更換。筷子顏色發生變化,表示材質本身性質一定發生變化。而造成顏色變化的因素通常就是使用過程中食物、洗滌劑及空氣、出餐櫃內殘留物附著而導致。細菌的長期堆積也是發生顏色變化的主要因素。
聞一聞,辨別筷子過期沒。
大家在使用筷子時可以聞一聞,如果有明顯的酸味,都是受污染或過期的標誌,不可繼續使用。竹製品與木製品兩種產品是黴斑最喜歡的生存環境,且只要環境不乾燥、物質本身濕度含量達到一定程度,僅需一天時間即可生成。
筷子最好能保證每3個月,或每半年換新一次,別以為筷子洗淨就可以了,它上面的細菌也不可小覷。
筷子該如何清洗許多人洗筷子很“豪爽”,整把的筷子放在水龍頭下搓,之後往筷子盒裡一插就算洗好了,然後自然瀝幹,但難免會積存水分,黃麴黴菌毒素耐熱,日常生活中的烹飪溫度難以實現徹底滅菌。
正確的洗法應該是:先把筷子表面沖淨,再用洗潔精仔細搓洗筷子,然後放入消毒碗櫃中消毒、烘乾,也可沖洗並瀝幹水,一定要充分晾乾水分再放進筷子盒。
每週將筷子放入沸水中煮半小時後,放置在空氣中晾曬乾燥再使用,這樣還是能達到很好的消毒作用的。