男人“冷”點更健康 男性養生適合低溫

低溫環境

與高溫相比，低溫環境能減慢人體的基礎代謝率，呼吸、脈搏、血壓等生命機能的運作相對和緩，由此消耗的“生命能”也就隨之減少。

科學家認為，生命活動是遵循“生命能”消耗規律而運作的，即一個人的“生命能”是有限的，消耗完了，生命也就畫上了句號，故消耗越快，壽命越短。而低溫環境是延緩“生命能”消耗速度的有效方法之一。

因而，有意識地調控“生命能”的消耗速度，使其慢些再慢些，做到細水長流，壽命便能得以延長。

低溫睡眠

我們應該從益壽延年的角度來認識睡眠的實質。我們平常提倡的天天7～8個小時的充足睡眠，本質上是一種在24小時中體溫處於低谷的代謝狀態，從廣義上說屬於一種“低溫保健”。

只做到這一點遠遠不夠，為此，科學家已經試製出一種“特別冷房”，夜晚睡眠時可將體溫降至15℃左右，次晨“冷房”便會自動升溫，使人的體溫逐漸恢復正常。

讓一個人生命歷程的三分之一時間在“冷房”和類似的低溫環境中睡眠，所節省的“生命能”相當可觀，將為延長壽命奠定堅實的基礎。

低溫烹調

低溫烹調的“低溫”不是越低越好，應有一個適宜的“度”。建議是：全只家禽肉82℃，土火雞和土雞74℃，牛、羊、豬肉71℃，蛋類71℃(或蛋黃和蛋白煮到凝固狀態)，烤肉類63℃，蔬菜類55℃，剩菜74℃。

美國加州衛生署用法律形式限定了餐館最低烹煮食物的溫度，可供借鑒：剁碎的肉末、碎肉或包含碎肉的食品，烹調溫度必需達到69℃。雞蛋及包含雞蛋的食品，烹調溫度必需達到63℃。豬肉及含豬肉食品，烹調溫度必需達到68℃。家禽、魚類及含家禽或魚肉的食品，烹調溫度必需達到74℃。