夏季喝什麼湯降火 多喝四款養生湯

現在天氣越來越炎熱，清熱去火成為人們養生的“重頭戲”。特別是女性在來月經的那段時間，上火的可能性比日常要高，因此想要保證體質健康，及時降火才是關鍵。想要降火的話 ，自然需要從飲食上下手，小編建議多喝養生湯。那麼夏季喝什麼湯降火呢？接下來將為大家推薦四款養生湯，供大家參考。

夏季喝什麼湯降火？多喝四款養生湯

養生湯食譜一、綠豆冬瓜湯

材料：冬瓜500克，當年產綠豆150克，蔥15克，生薑5克，精鹽少許，鮮湯500克。

做法：

1、湯鍋洗淨置旺火上，添入鮮湯燒沸，撇去泡沫。

2、生薑洗淨拍破，蔥洗淨，之後依次入鍋。

3、綠豆洗淨，去除浮於水面上的豆皮，放入湯鍋內燉熟。

4、冬瓜去皮去瓤，洗淨切塊，待綠豆熟後投入湯鍋內，燒至熟而不爛時，撒入鹽，起鍋即成。

功效：這款湯營養價值高，有清熱利水、解渴、祛暑的功效。

養生湯食譜二、百合雪梨湯

材料：百合30克，雪梨1個，冰糖適量。

做法：

1、將百合用清水浸泡一夜，次日將百合連同清水一起倒入沙鍋內，再加半碗多清水，煮一個半小時。

2、待百合已爛，加入去皮核切塊的雪梨及冰糖，再煮30分鐘即成。

功效：滋生津液、清熱除煩、養陰瀉火功效，所以十分適合於陰虛火旺、熱病後陰虛以及易上火、體質偏熱而引起的頭暈頭痛、口苦咽幹之病症。

養生湯食譜三、菠菜銀耳湯

材料：菠菜150克，銀耳20克，香蔥15克，鹽、味精、香油各少許。

做法：

1、菠菜洗淨切段，用開水氽一下。

2、銀耳用溫水泡軟，洗去泥沙，摘成小朵。

3、香蔥去根須洗淨，切成細末。

4、鍋內放入銀耳，倒入適量清水，用大火煮沸。

5、煮沸後再加菠菜煮沸，加入鹽、味精、香蔥末，淋上香油即成。

功效：這款湯可生津潤燥、通便去火。

養生湯食譜四、豬肝枸杞菜湯

材料：豬肝100克，枸杞菜300克，食鹽1小勺，薑5克，料酒5毫升，澱粉10克，白醋5毫升、水適量、植物油5毫升。

做法：

1、豬肝切薄片，放入碗中用清水和白醋浸泡15分鐘，再用清水漂洗乾淨。

2、將豬肝用料酒、澱粉和1/2小勺鹽抓拌均勻，姜去皮切絲。

3、豬肝醃制片刻，枸杞菜洗淨將葉子摘下，梗不要；鍋中倒入適量清水，大火燒開後放入薑絲、淋入植物油、滑入豬肝煮熟。

4、放入枸杞菜滾煮片刻加1/2小勺鹽調味即可。

功效：枸杞菜性涼，可以清肝腎、降肺火，吃豬肝也可去肺火。