放假了你給孩子準備什麼吃的？暑假學生党這樣吃

中醫認為暑天飲食宜清補，補而不膩，食物以健脾、祛暑化濕為原則。夏季最好給孩子吃清淡易消化、少油膩的食物。

夏季是瓜果蔬菜的旺季，如黃瓜、番茄、萵筍、扁豆等含有豐富維生素C、胡蘿蔔素和無機鹽等物質。可用這些蔬菜做些涼菜，在菜中加點蒜泥，既清涼可口，又有助於預防腸道傳染病。在菜中加點醋，也能增加食欲。

不妨多讓孩子飲用西瓜汁、鮮果汁，但不宜在飯前大量飲水或喝大量冷飲。

在日常飲食中，家長要注意食物的葷素搭配，適量配以粗糧。孩子生長離不開蛋白質，提供一定數量的優質蛋白質必不可少，如：魚、瘦肉、牛奶、雞肉、豆製品等。同時，儘量讓孩子遠離油炸、甜品、汽水等高熱量垃圾食品。

要注意幫孩子改正一些不良的飲食習慣，督促其定時定量進食，將進食速度控制在20—30分鐘，做到細嚼慢嚥。

一定要讓孩子吃早餐，因為早餐所提供的營養很難從午餐或晚餐中得到補充。同時，晚餐不要過於豐盛，避免高熱量的食物，儘量以蔬菜瓜果為主；此外，儘量別吃高能量的夜宵，實在要吃，也應以牛奶和水果為主。

肉食、蔬菜要特別注意新鮮二字。要少食豬肉、家禽等葷腥食品，多食蔬菜。應採用煸炒、熱拌、醃拌、涼拌、汆等烹製方法。尤其以“拌”的方法居多。如醃拌中有醃黃瓜、醃萵筍等；熱拌中有蒸茄子、拌捲心菜、拌芹菜等。菜肴口味要鮮鹹適口。

天熱，人們出汗多，食欲減退，所以製作菜肴是，口味要比冬天稍鹹一些、鮮一些，這樣既能補充人體鹽分不足，又能促進食欲。菜肴的色澤應以清、淡、白居多，重油重醬之類的菜肴應減少。

暑期天熱，很多孩子貪吃冷飲。專家提醒，冷飲雪糕要儘量少吃。另外，冷食應該讓孩子在常溫下放5～10分鐘再吃，雪糕一次只能吃1～2個，大盒的霜淇淋不要一口氣吃完。專家表示，人的飲食中樞在低血糖時才興奮，才會產生饑餓感。常吃含糖過高的冷飲，血糖一直呈高濃度，這不利於正常飲食。有關專家還表示，零食可以吃，但不能吃太多，絕不能以零食代替正餐。如果吃了零食後，待到正餐時不想吃或食量減少，即表示零食的量大了。因此，家長不宜在家裡為孩子儲存過多的零食。