夏天體虛吃什麼好 四款養生食譜供選擇

很多朋友一到夏天就會出現失眠多夢、食欲不振、少氣懶言、面色萎黃蒼白、頭暈乏力、眼花心悸、易出汗等症狀。中醫認為，這些都是體虛的表現，而體虛中最常見的就是氣血和血虛。小編建議想要調理體虛的問題，可以從飲食下手。那麼對於女性來說，夏天體虛吃什麼好呢？接下來將為大家介紹4款養生食譜，供大家參考。

夏天體虛吃什麼好？四款養生食譜供選擇

一、山藥炒黑木耳

食材：黑木耳50g，山藥500g，肉絲150g，油、鹽、雞精、白砂糖、料酒、澱粉、香蔥、枸杞均適量。

做法：

1、準備好以上所需的食材。

2、肉絲用料酒、澱粉、鹽、雞精上漿30分鐘，下油鍋爆炒轉色盛出備用。

3、黑木耳漲發後汆水切開，切將香蔥切成蔥花。

4、山藥洗淨去皮切滾刀塊立即下油鍋翻炒，再入黑木耳翻炒。

5、再下炒好備用的肉絲，下鹽、雞精、下一點水翻炒。

6、裝盤用枸杞點綴上桌，黑白相間紅色點綴，蔥香陣陣，清脆滑爽。

功效：氣虛體質的人的調養應以補益脾肺為主，更要慎避風邪。飲食上宜食性質平和、偏溫之物，如山藥。山藥，中醫認為其味甘、性平，入肺、脾、腎經，具有健脾補肺、益胃補腎、長志安神的功效，主治脾胃虛弱、倦怠無力、食欲不振等病症。

二、黃芪蒸全雞

食材：母雞約800克，黃芪30克，調料少許。

做法：黃芪放入雞腹內加調料後隔水蒸2小時，分2～3次食用。

功效：黃芪性微溫，味甘，醫書上稱“黃芪補一身之氣”。黃芪與黨參、太子參或人參同服，補氣的作用更佳，更適合氣虛體質的人食用。黃芪煨老母雞也有溫中、益氣、養血的功效。

三、大棗粥

食材：糯米、紅棗、清水均適量。

做法：

1、將糯米和紅棗淘洗乾淨，用水浸泡30分鐘。

2、鍋中放入足夠多的水，燒開，將泡好的糯米濾去水，倒入開水中。

3、放入紅棗，用勺子攪動，使米粒不會黏在鍋底。

4、燒滾後轉小火，加蓋留小縫，熬30分鐘，注意觀察，不要讓粥溢出來。

5、開蓋，用勺子攪動，再熬10分鐘左右即可。

6、盛出，加適量紅糖攪勻趁熱食用。

功效：食材中的紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份。中醫認為紅棗有健脾益胃、補氣養血、養血安神、緩和藥性等作用。而糯米富含B族維生素，能溫暖脾胃，補益中氣。對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用，是一種溫和的滋補品。

四、蓮子百合瘦肉湯

食材：豬瘦肉500克，蓮子50克，百合30克，蜜棗20克，食鹽適量。

做法：

1、豬瘦肉洗淨，切成厚片，飛水。

2、蓮子、百合浸泡1小時，洗淨，並且將蜜棗洗淨。

3、將適量清水放入煲內，煮沸後加入以上材料，猛火煲滾後改用慢火煲2-3小時，加鹽調味即可。

功效：此款湯水具有養顏潤膚、健脾潤肺、養神平壓、滋補中氣之功效；特別適宜皮膚乾燥、脾肺氣虛咳嗽者飲用。