女人冬季補血湯有哪些 冬季如何健康喝湯

1、銀耳紅棗湯

材料：銀耳15克，大棗10枚，枸杞30顆，冰糖30克。

做法：把以上食材放到砂鍋裡，加清水，中火燉開；燉的過程中要經常拿勺子翻動一下，免得粘鍋；燉開以後小火慢燉20分鐘，關火；然後蓋上蓋子，讓它再燜5-10分鐘。

功效：銀耳有“窮人的燕窩”之稱，可見其藥效有多好。但是燕窩雖然滋補，價格卻很貴。而銀耳無論是顏色、口感，還是功效，和燕窩都十分相似，而且價格十分便宜。銀耳具有涼補潤燥的作用，和桂圓幹、枸杞、紅棗熬成湯，不僅美味，還能讓你的臉色白裡透紅，體態也變得更加輕盈。

2、四物湯

材料：熟地、當歸、排骨、川穹、白芍、鹽。

做法：將排骨洗淨後，切成塊，用開水焯一下。再將白芍、川穹、熟地、當歸洗淨後，備用。在一個鍋中，放入適量的清水，將所有食材放入，大火煮開後，用小火煮1個小時左右，然後放入適量的鹽，就可以食用了。

功效：這道四物湯，是將普通的食材，與中藥結合在一起，起到食療的效果。經常食用，補血的作用非常明顯。四物湯還可滋潤肌膚、防止老化。四物湯的方中組成多為溫補的行血劑，若養成從年輕就服用的習慣，有助於氣血通順，不易手腳冰冷，並使臉色紅潤及肌膚光滑，減緩生理機能老化，看起來更為年輕。

3、當歸紅棗排骨湯

排骨1條，當歸50克，紅棗1把，枸杞、黃芪、龍眼適量。

做法：排骨用清水浸泡半小時，沖洗後用加了料酒、姜片的水飛過；姜切片，蔥切段，其他料用清水清洗乾淨；湯煲一次性加足水，放入排骨大火燒開，打去浮末後加入當歸、紅棗、枸杞、黃芪、龍眼、黃酒燒開後關小火煲1.5-2小時至排骨酥爛；

當歸紅棗排骨湯，對於治療皮膚轉季乾燥粗糙、皮膚瘙癢有顯著的療效。這個湯除了放了排骨外，加了紅棗，當歸，枸杞，都是有補血養顏，通調氣血的作用，可以說是女性的保養聖品，食療遠遠好過去買市面上的保健品或藥品。

喝湯也有很多學問，掌握好科學的喝湯方法，才能達到強身補體的目的。人們喝湯有一些習慣，其實是誤區。譬如喝太燙的湯就非常不好，人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60℃的溫度，超過此溫度則會造成黏膜燙傷。雖然燙傷後人體溫表自行修復的功能，但反復損傷又反復極易導致上消化道黏膜惡變，經過調查顯示，喜喝燙食者食道癌高發。

飯後喝湯也是一種有損健康的吃法。因為最後喝下的湯會把原來已被消化液混合得很好的食糜稀釋，勢必影響食物的消化吸收。如果在飯前先喝幾口湯，將口腔、食道先潤滑一下，就可以減少幹硬食品對消化道黏膜的不良刺激，並促進消化腺分泌，起到開胃的作用。

湯泡米飯習慣也是有百害而無一利，這樣會使自己的消化功能減退，甚至導致胃病。湯與飯混在一起吃，食物在口腔中沒有被嚼爛，就與湯一道進了胃裡，舌頭上的味覺神經沒有得到充分刺激，胃和胰臟產生的消化液不多，並且還被湯沖淡，吃下去的食物就很難得到良好的吸收了。