酸甜苦辣你愛吃啥 從口味能看出健康狀況

五味對五臟各有所歸，偏好或預示健康問題

1、偏嗜酸味提示肝臟問題

酸入肝，酸味對肝有滋養作用。偏嗜酸味或者突然喜食酸味，則可能是肝臟出現問題的一種反映。長期偏嗜酸味或過量吃酸味食品，會導致肝失疏泄，氣機不暢。另外，因酸性澀滯、收斂，嗜酸過度會有礙胃的正常生理功能，引發脾胃問題。

建議：喜歡吃酸的人平時可選擇西紅杮、橘子、楊梅、石榴、檸檬、葡萄、綠蘋果、山楂等新鮮果蔬，減少醃制酸菜和醋製品的食用。

2、偏嗜苦味多為心火內盛

苦入心，苦味可清心火、消暑熱。嗜食苦味往往是心火內盛的表現，多伴隨心悸、失眠、 口角生瘡、舌尖紅等症狀。苦味食物雖然具有一定營養價值，但大多性質寒涼。長期偏嗜苦味不僅損傷心氣，還會加重食欲差、腹部冷痛、拉肚子等脾胃虛寒症狀。

建議：喜歡吃苦味的人可適量選擇苦瓜、芥藍、蘆薈、苦丁、水箭草、崗梅根、玉蝴蝶等，食用苦味的蔬菜時可以先用淡鹽水浸漬片刻，將汁濾去再漂洗後食用。喝涼茶要適度，並且最好避免空腹飲用。

3、偏嗜甘味損傷脾胃

甘入脾，甘味對脾胃有滋養作用，但嗜食甘甜者往往有脾虛的問題。臨床上，脾胃病患者大多嗜甘，而這種口味偏嗜會進一步損傷脾胃，對於潰瘍病患 者來說會刺激胃酸大量分泌，加重病情。另外，嗜甘還會引發齲齒、糖尿病、肥胖，增加呼吸系統疾病的發生風險。

建議：平時可以選擇含糖量低又不失甜味的穀類、水果、蔬菜，如山藥、藕、南瓜、紅薯、玉米、豆類、枇杷、蘋果、鳳梨、獼猴桃等。平時可以用荷葉綠豆粥、水果羹、山藥煲來代替甜品。

4、偏嗜辛味耗氣

辛入肺，辛味可解表行氣、調理氣血。肺病嗜辛，往往也是生理上需要宣發肺氣以緩解症狀的一種自然選擇。長期過食辛辣可致肺氣 宣發太過，氣機耗散，耗傷精神，令人疲憊。此 外，無辣不歡還很容易引發胃腸道疾病及肛腸疾病。

建議：平時菜肴裡放些新鮮的生薑、辣椒、蔥蒜、洋蔥等辛味食物作為調味，可改善食欲，但一定要適量，以免刺激腸胃。

5、偏嗜鹹味損傷腎精

鹹入腎，適量的鹹味對腎有滋養作用。腎病患者對鹹味、酸味等味道比較麻木，因此很容易口味過鹹。中醫認為，長期偏嗜鹹味會損傷腎精，還可能引 發高血壓、心臟病、哮喘、慢性腎病等。

建議：平時應有意識地減少鹽的攝入，清淡飲食，以防味蕾遲鈍，形成越吃越鹹的惡性循環。