赤小豆和紅豆是一種東西嗎?赤小豆消水腫紅豆補血
利水濕,消水腫:古代醫家多將赤小豆作為利尿劑來治療多種水腫病人,包括心源性水腫、腎病水腫、肝硬化腹水、腳氣病浮腫、孕婦或產後浮腫。
明代李時珍就有一食療效方,用赤小豆“和鯉魚、鯽魚、黃雌雞煮食,並能利水消腫”。以現代醫學觀點來分析,無論是魚或是雞,與赤小豆同煮食,一方面是一種極富營養的高蛋白飲食,另一方面又有利尿作用,所以,這對營養不良性浮腫及低蛋白血症引起的浮腫,或是腎病、心臟病、肝病的水腫,的確是標本兼治之法。
通乳汁:古代醫家及民間多用於產後缺奶,就是用赤小豆煮粥或煨湯服用。如古代《產書方》中介紹:“乳汁不通,煮赤小豆取汁飲。”宋代醫家陳自明《婦人良方》中也曾有記載:“予婦食素,產後七日,乳脈不行,服藥無效,偶得赤小豆一升,煮粥食之,當夜遂行。”
作為婦科名醫的陳自明,在為妻缺奶用藥無效後,採用赤小豆粥而獲效,更可說明赤小豆通乳作用的可靠性。
消肥胖:曾有位日本長壽學家提倡的禪宗長壽飲食實踐中,發現赤小豆是一種很好的長壽食品。統計資料也表明,瘦者壽長,胖者壽短。在唐代陳士良《食性本草》中早有赤小豆“久食瘦人”的記載。
紅豆的詳細功效養心補血:古代李時珍把紅豆稱作“心之穀”,強調了紅豆的養心功效。紅豆既能清心火,也能補心血。其粗纖維物質豐富,臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效;同時又富含鐵質,能行氣補血,非常適合心血。讓你冬天手腳不在寒冷。
健脾胃:脾胃消化能力相對較強,吸收較好。所以,身體較虛弱的人冬天應加緊進補,做好來年的營養儲備,來年才會精力好、力氣壯,而且不會生病。紅豆,在中藥裡稱作為“赤小豆”,也有明顯的健脾胃功效。
消除水腫:紅豆中除了含有豐富的鉀之外,其外皮中所含的皂角苷也有很強的利尿作用,能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫,所以,治療水腫必用紅豆。