小兒肺炎飲食須知 六款食療方輔助治療有效

保證充足能量

肺炎患兒因有較長時間高熱，體力消耗嚴重，故應提供充足能量，尤其注意攝入優質蛋白如畜瘦肉、禽瘦肉、魚、蝦、蛋、奶，只要不過敏，就能進食。0-1歲嬰幼兒應餵養充足的母乳或配方奶和/或足夠的輔食。

供給足量礦物質

酸堿失調是肺炎的常見症狀，所以應讓大一點的孩子多吃些新鮮蔬菜或水果，以補充礦物質。蔬菜以深色為佳，如菠菜、空心菜、番茄、胡蘿蔔等。除此之外，要多吃含鐵、鋅等豐富食物，如豬肉、鴨肉、雞肉類等；也可選擇乳製品等高鈣食物。但飯菜的製作上需要注意容易消化吸收，儘量能調動寶寶的食欲。

接下來，具體看看哪些食譜適合小兒肺炎吧。

川貝雪梨煲豬肺：川貝10g，雪梨2個，豬肺250g，雪梨去皮切塊，豬肺切塊漂去泡沫，與川貝同放入砂鍋內，加冰糖少許，清水適量，慢火熬煮3小時後服食。用於陰虛痰熱者。

竹瀝粥：粳米50g煮粥，待粥將成時，兌入竹瀝50～100ml，稍煮即可，早晚或上下午溫熱分食。用於咯吐膿痰或間有神志欠清者。

貝母粥：先以粳米100g和砂糖適量煮粥，待粥成時，調入川貝母粉末5～10g，再煮二、三沸即可，上、下午溫熱分食。用於咳嗽咯吐粘痰不爽者。

蘇子粥：蘇子15～20g，搗爛如泥，用水煮取濃汁，去渣，入粳米50～100g，冰糖適量，同煮成粥，早晚溫熱服食。用於咳嗽氣喘者。

百合糖水：百合60～100g，加糖適量，水煎，飲食。

大蒜粥：紫皮大蒜30g，去皮，將蒜放沸水中煮10分鐘後撈出，然後將粳米100g，放入煮蒜水中，煮成稀粥，再將蒜放入粥內，同煮片刻即成，早晚溫熱服食。用於肺炎黴菌感染者。