3類致癌物多吃等同於自殺

所謂病從口入，尤其癌症，因飲食無度，口不擇食最後患上癌症的例子比比皆是，可以說防癌的第一道防線就是嘴巴！管好你的嘴，飲食有節制，才能有效遠離癌症，若是只貪口感暴飲暴食，癌症就離你不遠了。

三種致癌食物要當心

1、過食溫熱性食物

所謂溫熱性食物，一種是指直接感受到的溫度過高、過燙的食品，如熱湯、麵糊等；另一種是指屬於中醫藥性劃分中的溫熱之性食物，如酒類等。因為過於辛熱，容易損傷消化道黏膜上皮細胞，所以這類性質的食品最易誘發的是消化系統的腫瘤。

2、五味失調

中醫認為飲食應五味調和，甘、苦、酸、辛、鹹的食物要均勻食用，任何一味偏食，都可以導致疾病的發生。在引起腫瘤的因素中，肥甘厚膩太過與鹹味太過是常見因素。

3、食用變性食物

黃麴黴毒素已被公認為是最強烈的致癌物，而黃麴黴菌富含於黴爛的穀物、玉米、花生中，該菌在溫暖、潮濕的環境下易於生長繁殖，研究發現其可誘發實驗動物的多種腫瘤，這種因素是導致亞洲、非洲某些地區癌腫高發的重要原因。

如今社會，癌症的發病率是越來越高，癌症的種類也是越來越多，癌症是威脅人類健康的一大疾病，防癌工程並非一日之功，既要明白什麼不可吃，更要瞭解生活中的防癌食品，通過飲食搭配，將癌症拒之門外。