細嚼慢嚥有什麼好處 細嚼慢嚥預防癌症

速食充斥著快節奏的現代生活，強調吃的快捷和便利。可現在的健康觀念越來越提倡細嚼慢嚥，咀嚼不僅讓我們更能享受食物的美味，對養生也是大有裨益。那麼，你知道細嚼慢嚥有哪些好處嗎?下面就跟小編一起來看看吧。

細嚼慢嚥8個好處

1、控制體重

通過飲食能夠得到健康身體，但是，更多的人想到的還是飽腹，的確，食物的攝取對於飽腹很重要，一般來說，大腦神經接收到飽腹的信號需要20分鐘，不少人在很短的時間裡進行吃飯，會過多的攝取食物，造成肥胖是常見的情況。

而當進行細嚼慢嚥能夠有效的延長用餐時間，不斷的刺激飽腹神經，這樣就會讓大腦接收到吃飽的信號，從而能夠有效的停止進食，有助於控制體重。

2、清潔口腔

食物進入到口腔中，會造口腔中留下殘留物，這些殘留物有些會在飯後漱口的過程中及時的排出，有些則不能，這樣會在口腔中造成大量的細菌。

而在吃飯的時候，細嚼慢嚥的進行咀嚼能夠分泌出很多唾液，這些唾液一方面能夠繼續幫助身體進行消化，把口腔中的食物排出，另一方面，則是這些唾液中含有溶菌酶、抗菌因數，可以及時有效的阻止細菌在口腔中停留、繁殖，對於口腔中傷口有很好的治癒功效。

3、預防癌症

食物進入口腔中，需要進行消化，在這消化過程中，唾液能夠很好的參與其中。唾液是有氧化功能的，對於清除身體中自由基有很好的幫助，能夠及時有效的把致癌物質進行分解，在這分解過程中有效減少了癌症的發生。

4、保護牙齒

快速的吃飯對於牙齒也是有傷害的，這是因為食物進入口腔中咀嚼的速度加快，同時，會大大的減少咀嚼的次數，導致下顎發生退化，從而造成牙床變得非常脆弱。

而當採用細嚼慢嚥的方式，能夠很好的鍛煉下顎的力量，促進牙床的發育。多多的進行咀嚼還能夠促進牙齦部位的血液迴圈，從而有效的保健身體。

5、保護腸胃

細嚼慢嚥能夠有效的促進胃液的分泌，食物在細嚼慢嚥的過程中會被磨得越來越細，有助於消化、吸收，從而減輕了腸胃的負擔，細嚼慢嚥還能夠增加唾液的分泌，其中的消化酶在這過程中會有助於消化，形成保護胃部的薄膜，這些都是能夠保護好腸胃的。

6、減少皺紋

細嚼慢嚥會不斷的刺激面部，唾液中有一種唾液腺激素，這種物質能夠參與到促進皮膚細胞的分裂中，對於維持皮膚的彈性有很好的説明。

同時，進行細嚼慢嚥還會鍛煉嘴巴周圍的肌肉，讓肌肉更加的緊致，這些對於減少皺紋的產生也有一定的影響。

7、健腦

細嚼慢嚥，可以使臉部肌肉得到運動和鍛煉，有助於刺激大腦，啟動大腦功能，因此記憶力、思考力和注意力都會得到相應的提升，也可以起到預防大腦老化和預防老年癡呆的作用。

8、緩解緊張情緒

馬力平稱，吃飯時細嚼慢嚥，集中注意力，可以讓味蕾充分享受每一種味道，食物也越嚼越有味，既飽肚子又飽口福。從心理上說，則能讓人在忙碌一天后安靜下來，以平和的心態面對喧囂的都市生活，令人心情愉悅起來。

細嚼慢嚥多久時間為宜

吃飯一定要細嚼慢嚥，吃早餐不要少於15分鐘，中晚餐的時間不少於30分鐘，老年人一口飯最好嚼25-50次，才能給飲食中樞足夠的興奮時間，幫助食物消化。細嚼慢嚥可增加唾液的分泌量，讓它與食物充分混合，增進營養的消化吸收。