雞肉怎麼洗乾淨 沖泡煮三個不可少的工序

雞肉怎麼洗乾淨呢?愛吃雞肉可是買回來的雞肉該怎麼洗才乾淨呢?肉類是最容易滋生細菌的，如果處理不乾淨很容易導致腸胃不適的，那今天就跟小編一起來看看雞肉怎麼洗乾淨。

1、雞肉塊

在菜市場買的雞肉都會讓商販把雞肉剁好，剁成雞肉塊，方便回家使用，但是一般清理不乾淨，只是簡單的剁好，水一沖，很不衛生。

2、清水泡

把剁好的雞肉放到菜盆裡面，用清水泡上幾遍，去去血水。

3、清水沖

把水管開開，用清水沖洗雞肉，同時把不能食用的雞皮、雞毛、雞肺清理掉。

4、下鍋煮

清洗乾淨的雞肉好要放到鍋裡面用清水I煮一邊，去去油膩和油膜。

5、添加料類

在煮雞肉的時候，在過裡面添加八角、花椒、大蔥、大薑等材料，是雞肉提前入味。

6、倒掉雞湯水

第一遍煮好的雞湯水是不能食用的，裡面會有很多臟器，還有漂浮的油膜，倒掉以後把雞肉沖洗乾淨就可以了。

注意事項

雞肉一定要沖洗乾淨，過一遍熱水