板栗怎麼剝殼 分享簡單又快速的方法

板栗是秋季的一種美味食物，板栗雖然好吃又營養，但是對於經驗不足的人來說板栗的殼是非常的難剝的，那剝板栗有什麼小竅門嗎?下面就跟小編來看下板栗怎麼剝殼，分享簡單又快速的方法。

1、生栗子剝皮前最好先用刀在栗子上輕輕開一個小的十字;

2、開好十字以後，放上如鍋中加入熱水，並放入少量食鹽;

3、在鍋裡浸泡15分鐘左右，就可以發現栗子殼已經很容易脫落了;

4、用手由剛才十字開口的部位剝開，一個完整的栗子肉就出來啦;

5、下面一個方法就是用冰箱，將新鮮的栗子先用清水清洗乾淨;

6、把洗好的鮮栗子放入冰箱冷凍一段時間;

7、從冰箱取出栗子，你會神奇的發現栗子們變得非常容易剝開了;

注意事項

開口時注意不要劃到手指哦，如果沒把握可以不開十字口也可以;

在冰箱裡的時間不宜過久，以30分鐘為宜;

剝栗子的小妙招

硬物敲打發

將賣來的栗子裝在一個比較厚的塑膠口袋中，在地上輕輕敲打，敲打5分鐘左右，取出栗子，栗子的皮就會與栗肉脫離，輕而易舉的可以剝出完整的栗子。

熱水浸泡法

生栗子洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘後，取出栗子切開，栗皮即隨栗子殼一起脫落，此法去除栗子皮，省時、省力。

筷子攪拌法

將栗子一切兩瓣，去殼後放入盆內，加開水浸泡一會兒後，用筷子攪拌，栗子的皮就會與栗肉脫離。浸泡時間不能過長，否則將會影響栗子營養成分。

冰箱冷凍法

栗子煮熟後將其冷卻後放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣栗衣剝起來既快，栗子肉又完整。

微波爐加熱法

將買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，裡面一層衣和肉即會自動脫離。用此方法去栗衣前，一定要將其外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。

熱脹冷縮法

用刀把栗子的外殼剝除，放入沸水中煮3-5分鐘，撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，很容易剝去栗衣，且味道不變。

日光暴曬法

把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂，這時無論生剝還是煮熟後剝，都很容易剝去栗子的外殼和裡面那層薄皮。但準備儲存的栗子不能曬，因為曬後的栗子不能長期保存