健康禁忌

美味好吃的水煮活魚隱藏著鮮為人知的健康隱患

水煮活魚的健康隱患

1.過量的鹽

正常人體每天對鹽的攝取量應為3~5克,但水煮魚中鹽的用量遠遠超出正常標準。

①過量食入鹽易造成身體水分增加。過多的水分如不能及時排出體外,會導致手腳發脹,體重增加。

②女性在經期食用水煮魚會加重水腫的情況,容易產生疲倦感。

③過量食入鹽容易讓人產生緊張情緒、血壓升高,還能影響血管的彈性。

2.過多的油

油中含有大量的熱量和脂肪,食用過量,人體的脂肪含量也會隨之增加。每人每天攝入30~50克食用油脂(包括食物中的油脂含量)即可滿足肌體的需求,不宜攝入過多。烹製水煮魚所用的油不僅用量多,而且反復加熱。

①過多攝入油導致人體脂肪攝入過量。

②破壞了魚體內的營養成分,人食用後無法正常吸收所需的營養物質。

3.過多的辣椒

一般人都知道多吃辣椒會使人燥熱、上火。而水煮魚中放入超量辣椒,雖然能引起人們的食欲,但是也容易引起和誘發各種疾病。

①對消化道有強烈刺激,嚴重的會使消化道出血,或者誘發潰瘍。

②還會造成大便乾燥。

③導致皮膚生成深部膿瘡,影響面部容貌。

4.配食帶來的傷害

水煮魚特有的口感,容易使人們在食用的同時,忽略了對其他食品的攝入。水煮魚中的配功能表一,除了魚肉,蔬菜常只有豆芽一種。

①長期食用,導致膳食營養不均衡。

②配合麻辣的魚肉,大多數人會過量飲用可樂、啤酒,一方面覺得過癮,一方面也可以減輕麻辣感。但這些飲料,都是人體不宜過多飲用的。可樂中的糖分含量非常高,含有咖啡因等刺激性成分。啤酒飲用過量,內含的酒精使人的肝臟負擔加重,造成脂肪堆積,嚴重的還會得脂肪肝。

5.濃重的味道

水煮魚濃重的麻辣口味,大大刺激了人的味覺神經,唾液、胃液分泌增多,胃腸蠕動加速,使人興奮,使人的味覺疲勞,產生依賴感,越吃越上癮。這就是為什麼有些人會隔三差五吃一頓水煮魚的緣故。

常吃水煮活魚的危害

1.強烈刺激消化道

一般人都知道多吃辣椒會使人燥熱、上火。而水煮魚中放入超量辣椒。

危害:對消化道有強烈刺激,嚴重的會使消化道出血,或者誘發潰瘍。還會造成大便乾燥。導致皮膚生成深部膿瘡,影響面部容貌。

2.激味覺神經易讓人上癮

水煮魚濃重的麻辣口味,大大刺激了人的味覺神經,唾液、胃液分泌增多,胃腸蠕動加速,使人興奮。

危害:使人的味覺疲勞,產生依賴感,越吃越上癮。這就是為什麼有些人會隔三差五吃一頓水煮魚的緣故。

3.營養不均衡

水煮魚特有的口感,容易使人們在食用的同時,忽略了對其他食品的攝入。水煮魚中的配功能表一,除了魚肉,蔬菜常只有豆芽一種。長期食用,導致膳食營養不均衡。

危害:配合麻辣的魚肉,大多數人會過量飲用可樂、啤酒,一方面覺得過癮,一方面也可以減輕麻辣感。但這些飲料,都是人體不宜過多飲用的。可樂中的糖分含量非常高,含有咖啡因等刺激性成分。啤酒飲用過量,內含的酒精使人的肝臟負擔加重,造成脂肪堆積,嚴重的還會得脂肪肝。