補腦吃啥好 推薦四款補腦藥膳

現代社會，大腦開發、益智等方法有很多，但是大腦的發育需要通過飲食的調節。怎麼樣補腦呢?記得上學的時候天天吃核桃，據說核桃有補腦的功效，除了核桃你知道其他的補腦食物嗎?今天小編就給大家推薦四款補腦藥膳，一起來學學吧!

1、豬腦枸髓湯

配料：豬腦1具、豬脊髓15克、枸杞子10克、調料適量。

制法：將豬腦豬髓洗淨，放碗中，納入枸杞子、食鹽、味精、料酒、醬油等，上籠蒸熟服食。

功用：補腎健腦。

2、雙耳燉豬腦

配料：白木耳、黑木耳各10克、豬腦1具、調料適量。

制法

將黑木耳白木耳發開洗淨，豬腦洗淨同置鍋中，加雞清湯適量;

文火燉至爛熟後，加入食鹽、味精、料酒、椒粉等調味，再煮一二沸服食。

功用：補虛健腦。

3、胡桃龍眼雞丁

配料：胡桃仁元肉各10克、雞肉250克、調料適量。

制法

將雞肉洗淨切丁，用料酒、澱粉、醬油拌勻;

鍋中熱油將薑蔥爆香後，下雞丁煸炒變色，而後下胡桃仁及元肉、蔥、薑、椒等，炒至熟時，加食鹽、味精調服。

功用：補腎健脾，養心安神。

4、桂圓豬髓魚頭湯

配料：桂圓10克、豬脊髓100克、魚頭1個、調料適量。

制法

將豬脊髓、魚頭洗淨，同置鍋中加清水適量煮沸後，下桂圓及蔥、薑、椒、蒜、料酒、米醋等;

文火燉至爛熟後，加食鹽、味精調味，下蘇葉、香菜、再煮一二沸即成。

上述分享的四款補腦藥膳具有不錯的功效，想補腦的朋友不妨嘗試一下。